<p class="ql-block"> 为进一步提高我园食堂工人的综合素养，丰富点心花样，考验食堂工人的专业知识，检验食堂工人刀工、卫生整理操作技能，激发她们的工作积极性，提升幼儿的膳食质量。11月11日，龙泉幼儿园开展了食堂工人技能比赛。</p> 理论见功底 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">食堂人员认真答题</span></p> <p class="ql-block"> 本次考试主要围绕“食品安全操作规范”和“食品安全相关知识”等内容，多方面检验食堂人员理论知识掌握情况。</p> 实操展技能 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">卫生整理</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">干净整洁的厨房</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">糕点制作</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">芳香四溢的蛋挞滑嫩香甜</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">金黄饱满的南瓜饼软糯酥脆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">小巧可爱的纸杯蛋糕松软可口</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">青翠蓬松的菠菜花卷香浓细软</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">刀工展示</b></p> <p class="ql-block"> 食堂人员卯足了劲儿，闪亮的菜刀握在手中游刃有余，刀下生花，切出的片厚薄均匀，切出的丝长短一致，受到了大家的一致好评。</p> 美味齐分享 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">糕点品尝</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">看！我们吃的多香！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">评委投票</b></p> 总结促成长 <p class="ql-block"> 后勤园长杨英对本次活动进行总结。她表示本次技能比赛，充分展现了食堂人员的专业素质，以及高标准的实操技能，并强调营养膳食对幼儿的生长发育起着至关重要的作用，希望食堂人员以本次比赛为契机，提高食品安全理论知识、提升厨艺技能，为幼儿提供安全放心、可口的食物，使食堂工作再上一个新台阶！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">颁奖仪式</b></p> <p class="ql-block"> 潜心厨房，为爱而烹。本次技能比赛，为食堂工作人员搭建了相互学习、切磋厨艺的有效平台，增强了食堂工作人员之间的交流与联动，促进了幼儿园膳食管理质量的提升，为幼儿的健康饮食提供更优质的服务。</p> <p class="ql-block">编 辑：办公室</p><p class="ql-block">一审一校：肖银双</p><p class="ql-block">二审二校：杨 英</p><p class="ql-block">三审三校：陈桂兰</p>