<p class="ql-block"> 接上篇——</p><p class="ql-block"> 10月我们种植的大蒜按计划做成了蒜香鸡蛋饼，同时种下的小麦可以做什么好吃的呢？似乎并没有合适的烹饪方法。</p><p class="ql-block"> 一个星期前通过百度查找、小红书查看，一个甜蜜的计划开始实施，今天终于实现。</p><p class="ql-block"> 计划实施第一步：重新种植 </p> <p class="ql-block"> 水培小麦，小麦发芽长至5厘米左右甜度最高，是制作麦芽糖最好的原料（种植前泡一晚上更容易发芽哦）。</p> <p class="ql-block"> 计划实施第二步：照料</p><p class="ql-block"> 种植后每日的照料就交给孩子们啦，避光放置，每日喷水。</p> <p class="ql-block"> 小麦很快就发芽了，迅速的长大。</p> <p class="ql-block"> 记录下孩子们来阳台看麦芽的一些片段，简单、有趣，孩子们有了之前种植的经验，更善于观察和发现了呢。</p> <p class="ql-block"> 计划实施第三步：采摘+发酵</p><p class="ql-block"> 小麦可以采摘了，孩子们个个有模有样，都是采摘小能手。</p> <p class="ql-block"> 不一会就摘下几大盘。</p> <p class="ql-block"> 充分的清洗后放入搅拌机里搅碎，再放入事先蒸熟、晾凉的糯米饭一起搅拌。</p> <p class="ql-block"> 这个过程当然也少不了孩子们的参与。</p> <p class="ql-block"> 有些宝贝虽然不喜欢麦芽的青草味，但是一点也不影响制作美食的快乐心情。</p> <p class="ql-block"> 经过一个晚上的发酵的糯米饭，渗出了许多汁水。</p> <p class="ql-block"> 计划实施第四步：熬制</p><p class="ql-block"> 纱布过滤出汁水，开始麦芽糖的熬制。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在孩子们期盼的眼神下，将近两个小时的熬制，熬煮的麦香伴着饭香和呼噜声。</p> <p class="ql-block"> 原本以为的成品效果。</p> <p class="ql-block"> 虽然麦芽糖的颜色已经很接近，冷凉后发现还是稀了点，但是还是很甜蜜。</p> <p class="ql-block"> 期待下次的收获……</p>