金贝贝幼儿园“预防食物中毒应急措施”演练活动

芸芸

秋季是各种细菌滋生食物中毒事件的高发时期。为警惕和防止食物中毒事故的发生，提高幼儿园对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食品安全事件造成的损失，切实保障全园师幼的身体健康， 2022年11月10日上午，我园举行了食物中毒应急处理演练活动。 在演练活动前，对食品保质期以及各种蔬菜新鲜调料和厨房的设备进行了检查。 演练过程　　为了达到演练预期目的，班级首先开展食品安全教育课，通过观察班级教师发现两名幼儿在午点结束后不久有肚子疼、呕吐、头晕等症状。带班教师迅速通知幼儿园保健医生，幼儿园保健医生赶往现场。 　　事故发生的第一时间，通过幼儿园保健医生的检查，立刻启动食物中毒应急处置预案，调集人力实施救援工作。保健老师带领“食物中毒”幼儿到保健室门口，进行了食物中毒的应急措施。 　　保健老师用了食物中毒盐开水催吐方法：20克盐兑200毫升的水促使幼儿呕吐，排除了毒物。 　　保健老师初步怀疑为食物中毒，立刻电话通知出现疑似“食物中毒”的幼儿家长说明情况。 演练结束后，高老师结合演练情况，提出了具体环节上的要求，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。通过此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。 安全小贴士幼儿食品安全基本常识常识一：白开水是儿童的最佳饮品白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。有喝饮料习惯的孩子，常常会食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足。常识二：膨化食品尽量少吃或不吃油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。常识三：营养补品千万不能随意吃家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。