秋冬银杏叶如花满地尽铺黄金甲 散文/张华泰

陽光萬森

秋冬银杏叶如花

春叶翠绿茂盛枝，夏秋果实挂满枝。

昨日采果真喜悦，终究还有好期待。

别最后一缕温柔，迎来瑟瑟微风寒。

一夜间换黄树叶，秋冬银杏叶如花。

飘逸树叶像蝴蝶，满地尽铺黄金甲。

银杏由来神奇的轨迹

在浩瀚的远古时代，银杏出现于2.7亿年前，古生代石炭纪末期，还较早于独霸天下的恐龙许多年，然而昔日的伙伴恐龙早已消声灭迹，却留下这一孑遗植物，居然以它顽强的生命力生存至今，成为举世颂赞的“活化石”。

银杏特性

它——“雌雄异株”，需有异性树相濡以沫，才迎来子孙满堂，繁洐遍地。

它——与众不同裸露的种子，成为松、杉针叶树的同类，冠有“裸子植物”亚门，银杏科属的美称。

它——中华大地，自东北丹东到南方广州分布广泛，留下了华盖树冠、翠绿光润、雄姿肃穆、古雅别致的形象。

它——身影微风吹拂时，摇曳万千黄金叶，更显壮丽和辉煌。

人们赞美银杏

它——寺院僧人称为佛教圣树之一。广植于寺院周围。

它——世人尊称公孙树，意思是公公种树，孙子收子，由此而得名。

它——又称长寿树，生长在贵州黔南州，长顺县大山深处，最古老的银杏。树龄大约在5000-6000岁左右。树高50米，数围16.8米，约13个人才能合围起来，树龄4765年，是世界上最长寿的古银杏树，有“中华银杏王”之美名。这棵树干部分，因受雷击形成了一个约3米的空洞，如今剩下树的外壳，仍依旧坚强屹立，生长茂盛，让人赞叹不已。

它——因此，人们给予银杏为“植物大熊猫”美誉。

最佳观赏银杏叶美景时间

“落叶知秋冬”，观赏银杏树叶为人们所熟知。每年金秋十月底秋风来了，银杏树叶渐黄开始飘落，大概有一个月的时间。然而，最佳观赏树叶具体时间，还要根据银杏树分布地域而定，一般在11月底起满树挂金黄叶，12月份瑟瑟寒风起，树叶星星点点纷纷扬扬，一片片金黄色的银杏叶随风飘曳，像一把金黄色长柄绢扇，扇走了夏天的炎热，扇走了秋天的凉爽，扇来了冬天的寒凉；又似翩翩起舞的蝴蝶，然后散落一地，恰如幼鹅毛铺就的黄金毯。

银杏树叶变成金黄色的原因

是由于叶片中叶绿素的含量降低，叶黄素和胡萝卜素的合成较快，含量也随之增加。这是一种正常的自然现象，一般从金秋10月份开始，到11月份的时候会完全变黄，此时温度相对较低，阳光照射时间减短，促进了叶黄素和胡萝卜素的合成，所以银杏树叶才会变成金黄色。

银杏木材的利用

银杏是一种珍贵的木材，计划经济时期列为名贵木材的榜首。

材色黄褐浅红。纹理通直、结构均匀、质地轻柔、细致光滑，韧性好，不翘裂、尺寸稳定性佳。加工容易，利于车工制品、雕刻佛像、匾额、印章等高级用材需要。

银杏果实可食用

银杏果实称为白果。上世纪六十年代冬天的晚上，我在宁波药行街头总能听到小贩“椒盐炒白果”的叫卖声：“椒盐炒白果，香又香来，糯又糯，一角铜钿30颗，现炒现卖货才好吃”。小贩担子上支起了铁镬，边炒边叫卖，若顾客排队湊足五角钱，小贩才数足150颗放入镬内开始炒，一把铲子炒得白果噼里啪啦响，炒得白果爆开壳，露出黄绿亮泽的果仁儿，然后按钱数颗给你包在牛皮纸上，顾客每当拿到香糯略有咸味的“椒盐炒白果”，就会迅速剝去的薄白果壳，把滚烫的果肉放入口中享受，冬天的寒冷因美味坚果香糯的滋味，而融化为适意的温暖。

白果可炒可烤可煮也可炖，肉软滑香糯，做甜食或其它食品，滋味极美，营养丰富。但含有银杏酸、苦杏仁苷等有毒成分，不可多吃。

银杏叶、白果的药用价值

银杏叶治疗高血压、心血管疾病有一定效果。

白果熟食有补肺、止咳、利尿等功效。

最后以宋·葛绍体七言绝句为结语

《晨兴书所见》

等闲日月任西东，不管霜风著鬓蓬。

满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。

诗意：诗人早晨起来，自叹平常琐事得过且过，并不在意。蓦然看见翻滚的银杏黄叶，意曰“金黄”成就了“丰收”的成功，才惊觉一年又要过去了。

本文主要参考资料：《中国木材志》中国林业出版社。