<p class="ql-block"> 民以食为天，生活即教育，中国人自古就讲究饮食文化，爱吃、会吃、会做，吃出品味、吃出文化。依兰县第一幼儿园落实教育与生活相结合，每月都会开展不同的美厨课程。根据季节等因素选取优质的食材，让幼儿学习烹饪、了解饮食文化，体验制作不同美食的过程,品尝自己的劳动果实。</p> 本月小厨师体验课 <p class="ql-block">小班组：美味的三明治</p><p class="ql-block">中班组：烤蛋挞</p><p class="ql-block">大班组：自制糖葫芦</p><p class="ql-block">小厨师课目标：</p><p class="ql-block">◇ 培养孩子独立自主的生活能力</p><p class="ql-block">◇ 让孩子自己动手做食物</p><p class="ql-block">◇ 锻炼双手灵活性并增加创造力</p><p class="ql-block">◇ 学习饮食文化，爱上生活</p> 美味的三明治 <p class="ql-block"> 老师们通过展示三明治的外形特征及相关食材，为幼儿讲解并示范三明治的制作方法，宝贝们瞪大眼睛认真的学看着。</p> <p class="ql-block"> 宝贝们都是DIY高手，拿一片三角吐司，在上面选择煎蛋、火腿、青菜的数量，根据自己的喜欢放的方式填放食材。</p> 烤蛋挞 <p class="ql-block"> 小小“烘焙师”上场啦！制作蛋挞第一步，我们先把鸡蛋敲开，将蛋清和蛋白分离哦，在装蛋黄的量杯里加上白糖和牛奶，我们用力搅拌吧！ 将蛋挞液搅拌至拉丝状，就可以倒进蛋挞皮里。我们还有最关键的一步，要把蛋挞放进烤箱里面烤30分钟才可以呢！孩子们在一旁静静观察蛋挞在高温烘焙下的变化。</p> 自制糖葫芦 <p class="ql-block">都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜</p><p class="ql-block">都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦是我们小朋友的最爱，为了帮助幼儿了解冰糖葫芦制作过程，体验串冰糖葫芦的乐趣，我们大班组的宝贝们进行了“制作冰糖葫芦”。</p> <p class="ql-block"> 孩子们在享用美食的同时学会去分享自己的体验，增加孩子们之间的情感更加相亲相爱️，增强幼儿之间的社会交往能力。</p> <p class="ql-block"> 第一幼儿园开设了特色小厨课程，让孩子和食材、厨具等近距离接触，让幼儿能够亲自认知→感受→体验→成长，多方面开发孩子情感、创造、想象等多种能力，让孩子们在过程中体会到制作美食的快乐，进而逐渐培养孩子不挑食、不浪费食物的好习惯。</p>