【星星幼儿园大二班】绿豆芽生长记

星星幼儿园美美

陈鹤琴先生说过: "大自然,大社会是活教材"。幼儿园生活中能够让幼儿实际做的事情，都应该让孩子亲身体验，我们以生活中孩子经常吃到的“绿豆芽”为活动题材，让幼儿动手亲自操作，亲身观察感知绿豆芽生长的整个过程，体验生命的奇妙！ 认识绿豆——观察第一天 我们认识了绿豆的颜色、感知绿豆的外形特征，绿豆的功效，有的小朋友还用小手捏了捏绿豆，并用自己的语言进行了描述。我们一起讨论了生绿豆芽的的步骤。 语涵：“我妈妈说了，这是绿豆，是可以种到土里的，还可以种水里发绿豆芽。” 轩轩：“什么是豆芽？”“种在水里?”“豆芽是水里种的吗？” 老师：“要不我们试试发绿豆芽？” 幼儿：“好耶！” 显然，孩子们对于发“绿豆芽”更有兴趣，有更多疑问。兴趣、疑问是主动学习的有效动机，于是“发绿豆芽”实验开始了。 取适量绿豆将其用清水浸泡在容器中，准备工作完成，接下来将开启我们的观察实验之旅～ 认识绿豆——观察第二天 经过昨天一整天的浸泡，又经过漫长的一夜，惊奇地发现部分绿豆的外衣已经被撑破、裂开了，洗过澡的绿豆宝宝肚子愈发滚圆，开始冒出尖尖的白色小芽胞，弯弯的像一只只小蝌蚪~ 绿豆渐渐地萌发，好像有一股生命在窜动，有的绿豆都脱掉自己的“绿色旧衣裳”，换上“黄色新衣裳”。小芽白白的、又细又长…… 宸宸：“要每天换水的！” 聪聪：“我有把它藏到阴凉的地方哦！” 老师：“嗯！你们都有功劳。那你们还记得发豆芽要注意些什么问题吗？” 彤彤：“不能晒到太阳！” 观察绿豆——第三天 绿豆芽已经长得很长了，白白的、嫩嫩的茎。有的绿豆都脱去了绿色的外衣，露出白色的肉，互相拥挤在一起。 给它们加入适量的水，因为加湿、保温、避光的条件更有利于豆芽宝宝的生长！ 认识绿豆——第四天 一颗颗又白又细的茎顺着豆子之间的缝隙向上长，越长越长了，没有找到缝隙的豆根便蜷成一团~ 观察绿豆——观察绘画记录 一个小小的生命，随着时间的变化，从膨胀、裂缝、出芽、褪皮、变色、长大……孩子们每天认真地观察着，记录着，发现了绿豆发芽的秘密，充满了对绿豆的喜爱与好奇—— 观察绿豆——烹饪品尝美食 准备开火！先加油，然后依次加入葱花，蒜末，醋，酱油，盐！加材料时注意锅很烫，要离远一些！香香的绿豆芽出锅了，做好和家人一起品尝吧！ 《幼儿园教育指导纲要》中指出，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。“绿豆芽成长记”活动，融合了科学与健康领域的内容，幼儿通过观察、比较、讨论、记录、分析、总结，了解了绿豆芽的生长过程，提升了科学探究的兴趣与能力。