<p class="ql-block">拍摄:小山石</p><p class="ql-block">制作:小山石</p> <p class="ql-block">河南蒸菜是一道家常菜，在河南凡蔬菜都能蒸:</p><p class="ql-block">春天:槐花，榆钱，菠菜，茼蒿。</p><p class="ql-block">夏天:芹菜叶，小白菜，油麦菜，小油菜。</p><p class="ql-block">秋天:红薯叶，野苋菜。</p><p class="ql-block">冬天:胡萝卜，白萝卜，土豆，蒸好后，配上蒜末，芝麻香油，口感丰富，回味无穷。</p><p class="ql-block">今天和大家分享河南蒸菜的做法，蒸菜看着简单，想做好也有小技巧。</p> <p class="ql-block">做法:1.摘芹菜叶。</p> <p class="ql-block">2.把芹菜叶用水冲洗干净。</p> <p class="ql-block">3.控水后，加入盐。</p><p class="ql-block">温馨提示:注意控干水份，如果芹菜叶水份大，放芹菜叶的盆里还存的有水时，您就拌面粉，蒸出来的蒸菜就会粘糊糊的。</p><p class="ql-block">(很多人控干水份后，会在芹菜叶上洒食用油，现在在人们都在讲:少吃油.少吃盐的大健康时代，还是少吃油)，咱们今天不用油拌，直接用面粉拌芹菜叶。</p> <p class="ql-block">4.加入十三香调味。</p> <p class="ql-block">5.用手轻轻的把盐和十三香抓拌均匀</p> <p class="ql-block">6.多次少量把面粉洒入芹菜叶上。</p> <p class="ql-block">7.轻轻的用手抓拌芹菜叶，让每一片芹菜叶上都均匀的裹上面粉。</p> <p class="ql-block">蒸菜的好与坏，菜拌面粉很关健:我用视频记录拌面的过程。</p> <p class="ql-block">8.最后洒入一小勺鸡精拌均匀。</p> <p class="ql-block">9.芹菜叶拌面粉做好啦!</p> <p class="ql-block">10.锅中加水，开火🔥，放入蒸屉，蒸屉上放上蒸布。</p> <p class="ql-block">11.把拌好面粉的芹菜叶均匀的洒在蒸锅的蒸屉上面。</p> <p class="ql-block">12.放入锅中的芹菜叶。</p> <p class="ql-block">13.盖上锅盖，大火🔥上气六分钟。</p> <p class="ql-block">14.健康营养又美味的芹菜叶就蒸好啦。</p> <p class="ql-block">15.先用菜刀拍一下大蒜，再用刀把大蒜切末，</p> <p class="ql-block">16.把切好的大蒜放入蒸好的芹菜叶中，再滴入芝麻香油，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">蒸好的芹菜叶是不是好有食欲啊！</p> <p class="ql-block">17.做一碗河南人爱喝的鸡蛋面糊汤。</p> <p class="ql-block">18.鸡蛋汤做好啦！</p> <p class="ql-block">19.一盘芹菜叶蒸菜，一碗鸡蛋面糊汤，一顿健康营养早餐就做好啦。</p> <p class="ql-block">为了让大家更好的看清楚河南蒸菜的做法，我用视频记录了整个制作过程。</p><p class="ql-block">感谢您的观看支持!</p>