守护校园食品安全筑牢师生健康根基——咸阳铁小校领导督导检查餐厅、烘焙坊工作

咸阳铁小德育

守护校园食品安全筑牢师生健康根基咸阳铁小校领导督导检查餐厅、烘焙坊工作 　　食品卫生安全责任重于泰山。为进一步提升学校餐厅、烘焙坊食品安全管理水平，切实保障师生食品安全。11月8日下午，党支部书记、校长王智敏，副校长马丽，总务主任刘乘风，食品安全管理员朱利军在学校餐厅、烘焙坊负责人的陪同下，来到餐厅、烘焙坊对卫生防疫、就餐环境及食品安全等情况进行督导检查。 　　检查过程中，王智敏一行现场认真查看了餐厅、烘焙坊操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，详细询问餐厅、烘焙坊的采购、贮存、加工等各环节各流程状况，仔细检查餐厅大宗物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样、废弃物处理记录、食品安全事故应急处理方案等，对餐厅有碍食品安全的死角进行了细致排查。 　　王智敏强调，学校餐厅、烘焙坊服务工作与食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，关系到全校师生的身体健康和生命安全，要进一步强化学校餐厅、烘焙坊食品安全责任意识，严把食品质量安全关，将食品安全作为校园安全的重要内容，守好食品安全底线，保障师生饮食安全。 查看生鲜储存 检查餐具消毒 查看进货票据 查看食品留样 检查食品库房贮存情况 　　此次督导检查，进一步促进学校重视餐厅、烘焙坊的管理工作，切实加强食品卫生安全管理，以"一切为了学生健康安全"为中心，真正落实食品安全管理的高效运行，为师生的饮食健康保驾护航。