走进名流生活，体味百态人生。2022年11月4日，蛋雕艺人穆建歧走进《名流会客室》直播间，与广大听友分享了他做蛋壳雕刻的一些经历。<br> 穆建岐的专业是厨师，但是他的雕刻手艺十分了得，别人都在树根、石头上创作，他却拿起电钻在薄而脆的蛋壳上雕琢奇妙世界。一钻、一画、一刻，在方寸蛋壳间，绘就了万千传奇。 穆建岐23岁从饭店学徒做起，直到现在自立门户，在家里开起了私厨。他是一个追求完美的人，不论是工作还是业余爱好，蛋壳雕刻和食品雕刻具有不少共通性，他喜欢在二者的交替设计中找到交相融合的灵感。 1994年，一次偶然的机会，从电视上看到蛋雕手艺人展示了蛋雕作品后，便产生了浓厚的兴趣，“我也能做出来！”凭着一股不服输的劲头，他到书店买书籍，从网上查资料，看别人怎么创作，拿着一根锯条就干了起来，而第一次就成功刻成了有诗和梅花的浮雕作品。 之后他开始不断尝鲜。“见啥刻啥，吃饭时也寻思。”穆建岐说，刚开始因为痴迷于蛋壳雕刻，手里经常握着鸡蛋。 下班后，摘掉厨师帽，他就一头扎进蛋壳堆里。“不管多累，闲下来了，总想多练会。”就这样，依托当厨师练就的食品雕刻功底，通过在网上查资料、看视频，一点点地记录、琢磨，还把一间屋子专门腾出来改成工作间，里面尽是自制的雕刻工具和成箱的蛋壳。 蛋雕繁琐，但穆建岐的工具却极为简单，电钻、铅笔和圆规。雕刻前，他先在蛋壳上定点，再画出线稿。开始雕刻时，他会根据镂空的大小，针对不同的纹样，选择不同尺寸的自制电钻进行精雕。“鸡蛋是椭圆形的，有弧度，要沿着弧度用力，不能垂直雕刻，两个钻头也得轮番上场。” 见过的人看来，蛋雕如同走钢丝一般，每一步都让人心惊胆战。穆建岐说：“蛋雕和一般绘画不同，在弧面上雕刻难度更大，因为蛋壳又硬又脆，雕刻线条需要流畅，雕刻时力度又很难掌握，复杂图案往往一刻就是好几天，由于蛋雕对层次感的要求很高，雕刻时的每一道工序都要格外小心，除了扎实的美术和雕刻功底外，最关键的是自始至终都要保持心静、手稳，因为稍不小心就要重头再来。” 在穆建岐眼中，几平方厘米的蛋壳就像是可以任意驰骋想象的广场，可以在里面随意施展。他也用严谨、仔细和丰富的想象力证明，蛋壳完全就是一个待开发的艺术品，任何的微不足道都可能独具价值。 毫厘成画、蛋壳生花，这是天然的艺术品，在它薄弱的外表下蕴藏着无穷的生命力，蛋雕艺人穆建岐，将历史文脉的延续与现代审美巧妙结合，在小小蛋壳上雕刻出，日月山川、花鸟鱼虫、文字景物。为这片艺术天地注入了一抹动人的色彩。 穆建岐说：“我做蛋雕有二十多年了，之所以坚持到现在就是因为喜欢，从做厨师时进行食品雕刻，到后来的蛋雕，都是我自己不断摸索的。不为别的，我希望更多人了解和喜欢上蛋雕，让这门艺术得到更好的传承。”<br><br>