【课程故事】冬日里的温暖——威家幼儿园大一班邀您品尝冬日里的第一顿火锅。

秋雨飘零

冬天的第一杯奶茶喝了吗？冬天的第一个包你有了吗？什么？都没有？那么威家幼儿园大一班冬天里的第一顿火锅你一定不要错过哦！ 　　转眼又是一个冬季，随着气温渐渐变冷，吃火锅成为了许多人心仪的就餐方式，每次围坐都是一场《人间小团圆》，不但热在嘴里，更是暖在心间。为了让孩子们在快乐的参与体验中健康成长，在这个初冬时节，大一班的小朋友们精心准备了一次美味的火锅宴。大家一起享用冬天的第一顿火锅，迎接冬天的到来，让生活变得更有仪式感，涮起来吧！ 　　露露：我最喜欢吃火锅了，有我最喜欢吃的玉米。 心心：我也是，我也是，太有趣了。 小峰：我妈妈上次带我去万达吃了火锅。 妞妞：我们还是第一次在幼儿园吃火锅呢，好期待呀！ 火锅的起源 　　中华美食文化博大精深，火锅作为其中的重要组成部分，其历史源远流长。以水或汤导热，煮或涮食物的烹调调方法，早在商周时期已经出现，可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载古代祭祀或庆典要“击钟列鼎”而食。即众人围在顶的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载，直到明清，火锅才真正兴盛起来，一直流传至今，深受大众的喜爱。 　　火锅，古称“”古董羹”，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。 　　火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍然热气腾腾，汤物和一 绘本《咕噜咕噜涮锅子》 　　在冬天，一家老北京火锅店，美味的涮锅子馋坏了流浪在外的小动物们。于爷爷大方地分享，让动物们大饱口福，也让自己收获了陪伴和温暖。 吃火锅要注意什么？ 吃火锅需注意：1、不拔插电源。2、不要在东西很烫的时候就把它们进肚子。3、火锅的温度很高，不要碰火锅的锅边。4、不要抢着吃。5、食物要轻轻放到火锅里，不然的话，锅里的汤汁溅出来会烫伤人。6、使用公勺公筷夹取食物，注意饮食卫生。 火锅大调查 　　小朋友们以前吃过火锅吗？你吃的火锅是什么样子的？ 　　为了照顾全体小朋友的口味，我们还对个人口味，食物，营养等各种内容进行了调查。 　　根据调查结果，对班级小朋友们喜欢的火锅食材进行了食材的统计，将食材写进任务卡中，每位孩子抽取任务卡，按要求购买食材。 食材准备 　　立冬的早晨，孩子们带着大包小包的食材，开开心心的来到幼儿园。经过上周围绕着火锅开展的各项活动，孩子们再带食材，这一天的期待值达到了顶点，期待着，盼望着着火锅的那一刻。 自己动手真快乐 　　《指南》社会领域目标中提到要具有自尊，自信，自主的表现，要愿意自己动手。孩子们在准备过程中亲自动手择菜，洗菜，切菜，发展动手能力，了解爸爸妈妈每天做饭的辛苦，能够尊重他们的劳动成果，不浪费粮食，实现光盘行动。 　　看！孩子们自己洗切的样子，是不是也非常像模像样？ 开涮啦 　　火锅食材终于准备好了，随着咕噜咕噜的火锅声响起，蔬菜，丸子，各种好吃的美食在锅里翻滚，孩子们目不转睛的盯着，垂涎欲滴，教室里香气四溢。 　　等啊等啊，终于冒出了一个个小气泡，像是在跟孩子们说来吧，快来尝尝看，可好吃啦。 那还等什么，快快来一场舌头与火锅的约会吧。 　　小朋友们在老师的帮助下吃的热火朝天，平时挑食的、吃饭慢的小朋友这会儿都争先恐后的想要吃到喜欢的食品呢！天呐，简直不要太好吃啦！ 　　孩子们吃的一脸满足，言语间透露着对此次火锅活动的喜爱。 　　健康美味的火锅是冬日里最温暖的味道，在孩子们的欢声笑语中，火锅美食节落下了帷幕，这次贴近生活的活动不仅让孩子们在认真体验自主操作的过程中提高了自我服务意识，增加了对蔬菜和食材的认识和了解，也丰富了孩子们的生活和学习经验。在和同伴们一起分享美食的同时，感受生活的美好，成为童年的美好回忆。