<p class="ql-block">拍摄:小山石</p><p class="ql-block">制作:小山石</p> <p class="ql-block">糯米水晶丸子:晶莹透剔，Q弹有嚼劲，做法简单，既能当饭，也能当菜。</p> <p class="ql-block">准备三两猪瘦肉，洗干净控水后，把肉切小块。</p> <p class="ql-block">放在绞肉机里，再加入姜片，葱末，用绞肉机绞碎。</p> <p class="ql-block">用绞肉机绞肉，就比较节省时间。</p> <p class="ql-block">温馨提示:把肉绞成颗粒状最好。</p><p class="ql-block">今天我绞的肉馅太细腻啦！(一不小心多按了几下绞肉机开关键)</p> <p class="ql-block">绞好的肉馅放入碗中，做法:1.在碗中放入盐，蚝油。</p> <p class="ql-block">2.加入鸡精。</p> <p class="ql-block">3.加入胡椒粉。</p> <p class="ql-block">4.加入一点淀粉。</p><p class="ql-block">温馨提示:淀粉不要加太多。</p> <p class="ql-block">如图所示:加入淀粉量。</p> <p class="ql-block">把加入肉馅的所有调料搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">糯米提前一个小时用温水泡上。</p> <p class="ql-block">再把泡好的糯米，控干水份放入盘中备用。</p> <p class="ql-block">我用视频记录:糯米水晶丸子的制作。</p> <p class="ql-block">制作水晶丸子慢动作回放。</p><p class="ql-block">把肉馅在手心里揉搓成丸子形状，裹上糯米，跟滚雪球一样。</p><p class="ql-block">温馨提示:戴上一次性手套 揉搓，丸子更容易搓圆，稍微搓一下就成了圆圆的丸子啦！</p> <p class="ql-block">糯米水晶丸子，全部揉搓好啦！</p> <p class="ql-block">把盘子连糯米丸子一起放进蒸笼。</p> <p class="ql-block">开锅上气二十五分钟，打开锅盖，哇！晶莹剔透，Q弹有嚼劲，好看又好吃的水晶丸子就做好啦！</p> <p class="ql-block">为了让大家看得更清楚:我用视频记录整个水晶丸子的制作过程。</p><p class="ql-block">感谢您的观看支持!</p>