<p class="ql-block"> 孩子是每个家庭的希望和未来，他们在校园生活得如何、吃得怎样是父母家人心头最牵挂的事。费城街道埠南湖小学餐厅以“营养味美，安全放心，服务热情，文明温馨”为服务宗旨，全心全力打造一个让学生喜欢、家长满意的校园餐厅，让学生吃得营养、吃得健康、吃得幸福！</p> 环境卫生 <p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。干净、卫生的操作环境，是一个食堂安全的基本保障。</p> 食材验收 <p class="ql-block"> 食材统一从食安云平台采购，确保安全健康。每日食材都会严格验货制度，肉类需有动物检疫合格证明；蔬菜类需有农药残留检验报告，并会从外观、味道、重量等严格把关，选择新鲜、优质的精品蔬菜。严格落实食品采购索证、索票登记制度，确保每天食材可靠、安全。细致验收后，食堂工作人员按照食材分类存放的要求，进行储存。</p> 加工过程 <p class="ql-block"> 锅碗瓢盆，奏出动人乐章；油盐酱醋，调出美味生活。厨师们将生活的美味烹调入味，小火慢炖，为我们烹饪出美味的菜肴。</p> 营养菜谱 <p class="ql-block"> 学校专门咨询营养专家，为学生制定了科学合理的营养餐食谱。供餐食谱的制定按照卫生、营养、可口的标准，并结合学生体质状况、饮食习惯，将肉、蛋、米、面和蔬菜等食品科学搭配，每周更换一次食谱，做到搭配合理、营养均衡、保证质量。</p> 检查培训 <p class="ql-block"> 为了进一步规范学校食堂工作，曹彬校长对食堂人员进行培训和工作指导。</p> 食品安全教育 <p class="ql-block"> 我校还召开一系列食品安全主题班会，确保食品安全的同时，对学生进行教育。</p>