<p class="ql-block ql-indent-1">筷子是中国的国粹之一，它轻巧而灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。中国人使用筷子的历史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了，筷子不仅是中国人餐桌上必备的餐具，也是象征中华文明的一种符号，有其独特的文化蕴涵和教育价值。</p> 课程起源 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们对这个平时再熟悉不过的“筷子”产生了兴趣。于是桃江县幼儿园育英园大三班的班本课程――向“筷”乐出发应运而生，孩子们开始了一段关于筷子的探索之旅。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">就这样</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">“筷子”从生活走进了我们的课程…</p> 课程框架 “筷”历史 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:18px;">筷子历史</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">筷子源于中国，距今已有三千多年的历史。在远古时代的人们吃食物是用手抓食物进食，但在有了火烹任后，吃烫热的食物时就用木棍来佐助。</p><p class="ql-block ql-indent-1">久而久之，人们便练就了用木棍取食物的本领，大约到了原始社会末期就有了用树枝竹片或动物骨骼制成的筷子。</p> “筷”探索 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">筷子调察表</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">筷子有哪些用途？有哪些材质的筷子？关于筷子的话题，孩子们似乎有无数的为什么？为了尽快弄清筷子的秘密，他们对筷子进行了大调查。</p> “筷”设计 <p class="ql-block ql-indent-1">经过调查，我们发现筷子的种类可真多，激起了小朋友们浓厚的绘画兴趣。小朋友们纷纷跃跃欲试，想动手来画一双筷子。瞧！可爱的卡通造型，和谐的配色和流畅的线条，无不显现出他们对筷子的喜爱和奇思妙想。</p> “筷”乐用餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子巧使用</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">为了让孩子们学会正确握筷子的方法，还学习了一首使用筷子的儿歌：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小筷子，手中拿，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三只指头捏住它。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食指中指上下动，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">好吃的饭菜夹住它。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小朋友们快来学一学吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有了儿歌的帮助，孩子们很快掌握了拿筷子的基本方法，让我们一起来检验一下学习成果吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">用餐好礼仪</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在幼儿用餐时，经常出现咬筷子、掉筷子、玩筷子等现象，该用什么样的方式让孩子文明用筷，了解筷子礼仪呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">通过调查，孩子们对使用筷子的注意事项及礼仪有了一定的了解。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">现在小朋友们都知道了使用筷子时不应该干什么了吧，这些都是使用筷子的禁忌哟，让我们看看还有哪些禁忌吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友都学会了吗，让我们行动起来吧。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">温馨提示</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在全民抗疫中，我们提倡大家使用公勺公筷，让公勺公筷成为一种文明新风。</p> “筷”乐游戏 <p class="ql-block ql-indent-1">著名的教育学家苏霍姆斯基曾经说过：“儿童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，还可以这样玩！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子提米</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子夹夹夹</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友对筷子的兴趣只增不减，那么最后，我们再来玩个有趣的筷子小游戏吧！大家一起拿上筷子练习夹糖果和夹花生，每个人都聚精会神的夹着，也会互相看一看、比一比。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不仅仅在游戏中，孩子们在生活中也能用好筷子。</p> “筷”乐延续 <p class="ql-block ql-indent-1">本次班本课程让我们深刻理解“生活即课程”这一核心概念，孩子不经意的一句话都可以成为很好的教育脚本，鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物紧密联系在一起，从而获得知识，与人交流、合作分享。有了课程的设立，还会提升孩子兴趣，随即产生学习动力。 直到现在，孩子们的“筷”乐旅行依然在继续，了解筷子发展文化、探索筷子玩法、熏陶用筷礼仪……我们将与孩子们一起继续向“筷”乐出发！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑 育英园</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一审 丁 惠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二审 廖丹红</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三审 贾海燕</p>