开展食品安全演练提高应急处置能力——黄良街道中心学校开展2022年秋季学期食品安全事件应急演练

🌻黄良街道中心学校刘妍

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。长安区黄良街道中心学校于2022年11月3日上午开展了本学期“食品安全突发事件应急演练”活动。 前期筹备 　　学校领导根据《突发公共卫生事件应急条例》、《西安市突发事件总体应急预案》等法规条例，结合我校实际情况，精心制定《黄良街道中心学校食品安全事件应急预案》。 　　演练开始前，学校召开了食品安全应急处置演练筹备会，结合我校的《食品安全事件应急预案》，对此次演练的流程、职责分工等进行了周密部署。 应急演练 　　本次演练以学生就餐后发生食物中毒为假想事件，通过情景的模拟，将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。演练活动以设想4年级5名学生在学校食堂就餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件为主要内容。 　　午间管护老师发现一名学生出现疑似中毒现象后，及时报告校长。强校长接到报告后，立即安排全体班主任核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，截止中午1点，共有5名同学出现上述症状。强校长宣布立即启动"食品安全应急预案"。并第一时间向中心校、食药监和区教育局营养办上报情况。 　　医疗救护小组成员第一时间将疑似中毒的学生送到校医务室，进行初步诊断，帮助学生缓解疼痛。 　　同时向就近的医疗机构和卫生疾病防疫部分发出医疗救援，拨打120急救电话。 　　危害控制及事件调查小组成员各司其职，一部分成员快速赶往各班教室观察询问其他用餐学生的身体状况；另一部分成员立即前往学生食堂。 　　食堂管理员刘老师对学生食堂的食品留样处、操作间进行封存，并封锁食堂大门，禁止人员进入，以便专业人员查验。 　　维护稳定及舆论信息组组员安抚学生家长和其他学生的情绪，以免舆论爆发导致负面影响。 活动总结 　　演练结束后，强校长向全体学生讲解了食品安全事故演练的目的及意义，同时集中学习了食品安全的相关知识。 　　在这次演练过程中，我校食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并及时同相关部门进行汇报和联络，在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。食品关乎生命，安全重于泰山。相信我们在面对重大食品安全事件时，一定能做到不慌不乱，处置科学合理、及时有效。