<p class="ql-block"> 为了增加幼儿园食堂管理工作的透明度，提高幼儿园膳食质量，让家长们直观了解幼儿在园的膳食情况，家园携手守护幼儿舌尖上的安全。10月28日，建德市寿昌幼儿园四园区分别开展了食材验收活动，膳管会小班段家长代表、食品采购员及食堂仓管人员参与本次验收活动。</p> <p class="ql-block"> 早上7点不到，家长代表们陆续完成签到（戴口罩，测体温，核查72小时阴性核酸报告、亮健康码和行程码）。</p> <p class="ql-block"> 食材验收前，祝老师介绍了本次活动的流程、食材验收标准等。家长们先按照验收要求给食材称一称，验收食材斤两是否充足；看一看、闻一闻食材是否新鲜；查一查食材是否在保质期限内。</p> <p class="ql-block"> 进入仓库，食品库房管理员邵老师介绍了幼儿食材的贮藏环境、储存情况和使用允许的原则。祝老师讲解了一日食材采购、验收、清洗、加工、制作、留样的全过程，同时还向家长介绍了幼儿食材切配制作、幼儿餐食分餐及配送、食品留样、幼儿餐具消毒等重点环节操作流程，让家长通过更加细致、直观地了解到幼儿餐食从原料到餐桌的全过程。</p> <p class="ql-block"> 在楼道里 的“一周食谱”前，家长们驻足交流，对幼儿园的食谱安排表示非常满意，连连说家里也没有这么丰富，幼儿园的餐点我们很放心。</p> <p class="ql-block"> 寿昌幼儿园始终将幼儿的安全健康放在首位，营养膳食更是重要的工作内容。幼儿园将坚持以幼儿为本，守护舌尖上的安全，给孩子们童年最美的味道。</p>