<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为提高幼儿园服务质量，确保幼儿园安全稳定，保证幼儿“舌尖上的安全”，有效防止食品安全事故的发生，海口市教育局学校安全工作科副科长杨战杰、琼山区教育局体艺卫办冯杰主任等工作人员于2022年11月2日到甲子镇中心幼儿园督导督查食堂食品安全。</span></p> 实地查看 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在孙园长的带领下，督导组现场实地查看了我园食堂环境卫生，厨房布局、设施设备、采购贮存、操作流程、食品留样、食品仓库、餐具消毒记录情况以及食品进货渠道和台账实时记录等。</span></p> 查阅资料 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 随后 ，杨科长细致地查阅了我园厨房资质、厨房各项制度、食品卫生安全管理的相关制度 、从业人员资质及健康证明、食堂原材料进货台账及索证索票落实情况、厨房消毒和留样记录等相关资料，并查看了“明厨亮灶”、食品添加剂的管理情况。</span></p> 详细询问 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 督导组询问了我园的用餐人数、食谱、伙食费公示等情况。</span></p> 指导与建议 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此次的检查，杨科长对我园厨房工作给予了一定的肯定，同时也提出了需要整改的问题和指导性意见，并强调幼儿园要始终牢固树立食品安全风险防范意识，强化安全隐患排查。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 孙园长高度重视检查组提出的建议，立即和厨师交接整改，并组织全体教职工参加专题会议我们将继续严格按照食品卫生相关标准加强对食堂的监管，争取使幼儿园食品卫生工作整体水平再上新台阶！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 食品安全对幼儿的健康成长至关重要，厨房管理任重而道远。我园将以此次督导督查为契机，认真做好幼儿园食品安全工作，从细节着手厨房管理，提高责任意识，确保幼儿饮食质量安全，为幼儿健康保驾护航。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">编辑:胡娇慧</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图片:刘小恋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">审核:冯杰</span></p>