<p class="ql-block">一、故事起源</p><p class="ql-block">下午我们小朋友一起到户外写生，突然看到树上有很多红色的果子，云博尖叫起来，“老师老师，我看到树上，有红色的果实”，伊伊也看到了“老师老师我看到了很多红色的果实”，子沐“老师这是什么果实啊”，小朋友们可激动了，纷纷开始讨论，我和山楂树的故事开始啦～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、认识山楂树</p><p class="ql-block">第二天我们在班级里和小朋友们一起探讨山楂树，一起认识了山楂！</p><p class="ql-block">睿睿：山楂是红色的，叶子是绿绿的</p><p class="ql-block">伊伊：山楂像小灯笼一样</p><p class="ql-block">云博：山楂可以吃</p><p class="ql-block">老师：你们知道山楂是什么味道的吗？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">三、讨论山楂可以做什么</p><p class="ql-block">小朋友们讨论的可开心了，有的小朋友说山楂是甜的，有的小朋友说是苦苦的，有小朋友说是辣辣的，突然，子沐说山楂是酸的。</p><p class="ql-block">老师：我们班级里面有山楂，我们请小朋友尝一尝</p><p class="ql-block">尝过山楂才知道，山楂是酸的，里面还有核。</p><p class="ql-block">璇璇：老师我吃过山楂做的糖葫芦</p><p class="ql-block">思贤：我也吃过，酸酸甜甜的</p><p class="ql-block">念念：我也吃过</p><p class="ql-block">一一：老师我还吃过橘子的冰糖葫芦</p><p class="ql-block">宸宸：我吃过葡萄的冰糖葫芦</p><p class="ql-block">老师：哇，这么多口味的冰糖葫芦呀，那你们想不想自己动手做一做冰糖葫芦呀！</p><p class="ql-block">小朋友：想做！</p><p class="ql-block">老师：让你们知道做冰糖葫芦需要什么材料吗？</p><p class="ql-block">一一：要山楂、水果</p><p class="ql-block">云博：还要把山楂串起来的签子</p><p class="ql-block">老师：小朋友好棒呀！你们会做山楂吗？</p> <p class="ql-block">四、观看冰糖葫芦制作视频</p><p class="ql-block">小朋友们吃过很多口味的冰糖葫芦，但不知道冰糖葫芦是怎么做的，在集体活动中，我们一起观看了做山楂的视频，学一学冰糖葫芦的制作过程。在做冰糖葫芦的最后一步要裹上糖衣。</p> <p class="ql-block">五、采摘山楂</p><p class="ql-block">孩子们走到山楂树下，满心喜悦的观察着，微风吹来一股浓浓的果香，甜甜的透着点点酸味，令人馋涎欲滴。“老师，我吃过这个，这个是糖葫芦”“我也吃过糖葫芦，我吃的是草莓的”“我也吃过，可好吃了”“好想吃啊”为了满足你们的小小愿望，我们进行了采摘。</p> <p class="ql-block">六、大家一起动手制作冰糖葫芦</p><p class="ql-block">小朋友们对做冰糖葫芦很感兴趣，回到家给爸爸妈妈说了一下，我们将幼儿园的山楂采摘了一点，后来我们发动家委会购买做山楂的材料，根据小朋友说的，除了买了山楂还买了许多水果，然后买了竹签，我们把这些材料拿到了生活室。</p><p class="ql-block">璇璇：老师我来帮你洗水果</p><p class="ql-block">一一：我也来帮忙洗山楂</p><p class="ql-block">宸宸：那我们穿上围裙洗吧！</p> <p class="ql-block">七、制作山楂的过程</p><p class="ql-block">小朋友们有的给洗好点山楂剥掉根茎，有小朋友帮忙剥橘子皮，太棒啦！</p> <p class="ql-block">老师：现在水果都已经准备好了，现在我们一起把山楂和水果串起来吧！小眼睛仔细看哦！（教师示范穿山楂），再穿的时候注意尖尖的签子不能戳到自己也不能戳到其他小朋友！</p> <p class="ql-block">小朋友们纷纷开始串冰糖葫芦！</p> <p class="ql-block">山楂穿好之后，我们要开始熬糖浆了。</p><p class="ql-block">熬制糖浆的做法</p><p class="ql-block">冰糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮哦～</p> <p class="ql-block">八、品尝冰糖葫芦</p><p class="ql-block">裹上糖衣的冰糖葫芦放进盘子中冷却，直到糖变成凝固的状态，小朋友们就可以品尝啦！</p> <p class="ql-block">糖葫芦是我们中华传统美食，冬日里大街小巷随处可见，深受大人小孩喜爱。冰糖葫芦一般都是用山楂串成的，裹上糖衣冷却，吃起来又酸又甜。不仅好吃，而且还很开胃养颜，能起到清热的作用。寒冷的冬季，小朋友们自己制作糖葫芦，不仅锻炼了孩子的动手操作能力，也能享受制造美食的乐趣。通过这次活动，孩子们提高了动手能力，学会了分享与珍惜，体验了传统小吃冰糖葫芦的制作过程，也感受到中国文化的传承。希望小朋友们的生活也像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福圆满。</p> <p class="ql-block">我们的活动还在继续～</p>