学校不只有朗朗读书声，更有食堂烟火气。 凌晨三点，单县希望中学的校园静谧安然，同学们正是睡得香甜，却有那么一群人早已在坚守自己的岗位，早餐就要开始准备了，从热气腾腾的学校食堂，到灯火通明的保管室，都是他们忙碌的身影......这份辛苦对与同学们朝夕相处的后勤人员来说，孩子们能够吃得好，睡得安，便是最好的回报！ 单县希望中学食堂本着“放心食堂、健康营养、育人课堂”的理念，采取有力措施，强化食堂管理，提高饭菜质量，努力让全校师生吃得安心、放心、舒心，逐步提升就餐的满足感和幸福感。 一是领导的关心、重视和精细化的学校食堂管理，确保舌尖上的安全。<div> 1、 上级部门和学校高度重视并采取有力措施，确保舌尖上的安全。</div> 朱校长陪同市、县市场监管局和教体局领导检查食堂工作 朱校长在学校中层领导会上强调食品安全会议。 2、学校严把食品安全关、强化岗位责任，严把原材料采购、制作、配膳等各个环节，实行无缝隙、全覆盖监控管理。学校食品安全在线检测实验室，确保了食品质量和营养。所有食堂从业员工每年须有健康合格证，并通过考试取得食品安全培训合格证方可上岗。科学有序地做好学校食堂食品安全工作，把学校食堂打造成安全、营养、温馨舒适的场所。<br><br> 二、是“春风化雨式”育人构建文明风景线。食堂即讲堂，餐桌即课桌。提出“生活即课程、食堂亦课堂”管理理念，打造以“勤俭、节约、文明、感恩”为主题的食堂文化，推广文明餐桌礼仪，引导学生养成节俭、卫生的饮食习惯和安全、健康的生活意识，养成遵守秩序、勤俭节约的文明风尚。开展文明礼仪教育，打造“餐饮礼仪”文化，在食堂张贴宣传标语，营造勤俭节约氛围，在潜移默化中实现学校的育人功能。“食不言寝不语”，这句流传两千多年的古训，在单县希望中学得到了实践。学生进入餐厅推出无声餐厅管理模式，倡导就餐过程中安静、文明用餐，渗透习惯养成、感恩、惜时、节约、健康等教育，强调学生自主管理，养成遵守秩序、勤俭节约的文明风尚。践行着仁、义、礼、智、信、温、良、恭、俭、让的中国传统文化。 三、是“亲情式”服务抓牢师生满意关。精心设计、科学安排，定期向教师和学生征求建议，了解师生“最爱吃的菜”，尽可能考虑到学生营养需求进行合理配餐。增加品种供应，做到饭菜多样化，确保饭菜花色品种的增加和质量的提升。学校一日三餐科学合理营养配餐，调顺学生们的口味，增加品种供应，做到饭菜多样化，让学生吃得饱、吃得好，喜欢吃，爱吃，吃的开心，保障吃得饱、吃得好，吃出家的味道，让家长和孩子满意！<br>1、营养菜品：学校根据科学合理配餐，荤素搭配，营养均衡制定菜单确保菜品很多花样。后厨员工根据菜单每天想方设法，确保菜品色、香、味俱全。每周营养菜类有老济南炒河粉、糖醋藕棒、油菜豆腐、牛肉土豆、炸鸡块、排骨冬瓜、西红柿木须鸡蛋、鸡腿、大虾、红烧狮子头、芹菜虾仁腰果、水杂、毛血旺、羊肉白菜……，下面是部分营养菜品 2、营养主食：学校营养面食以馒头为主，有白面馒头、南瓜馒头、花卷、枣卷、各类大饼，还有大米、包子、蛋挞、鸡蛋、粽子、麻团、汉堡……。下面是部分营养主食 3、营养饭品：学校每周的营养饭有牛肉羹、油茶、西红柿鸡蛋汤、大米花生粥、小米粥、黑米粥、地瓜粥、南瓜粥、八宝粥、羊肉汤、鸡汤、丸子汤、银耳莲子羹、玉米羹……，下面是部分营养饭品 4、饭后营养餐：每天学校还在饭后，给学生各种新鲜水果。有香蕉、桔子、苹果、冬枣、沃柑、桃 ……。及时的增加了营养补充了学生的能量，保持了学生的身体健康。 四、舌尖上的荣誉。<br> 精细精致的管理和全体食堂员工用心匠造，给全校师生营造了一个安全温馨舒适的就餐环境，并以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着师生，认清明天的去向，不忘今天的努力。使我校获得了“市级食品安全工作示范单位”、“市级食品安全管理示范学校”的称号和“市级食品安全工作先进单位”等荣誉。 从夜深人静到晨曦微露再到夜深时，脚踏实地、 埋头苦干工作人员们仍将继续秉承以为师生服务为宗旨，把尊重师生的饮食健康放在首位，不断增强服务水平，提高饭菜质量，让师生们吃的舒心，吃的安心，吃的开心。希望中学食堂部携手全体师生的共同愿景——以孩子的健康饮食服务为宗旨，做最健康、最营养、最安全、最美味的学生餐，满怀信心以实际行动奋进新征程、建功新时代。希望所在，梦想所至。单县希望中学欢迎您！