活动起源 <p class="ql-block"> 一次关于橘子的绘本故事，勾起了孩子们对橘子的好奇心。孩子们认识它，却不知道橘子从哪里来？它除了吃还能做什么？剥下来的橘皮又有哪些作用？</p><p class="ql-block"> 中午孩子们午睡后，班级三位老师针对橘子展开了讨论，共同制定了一系列可行的课程计划。</p><p class="ql-block"> 本次班本课程的展开以“探秘橘子”为题让孩子们走近橘子，通过自己动手操作和亲身体验，探究“小橘子”背后的“大秘密”！并以此为载体探索大自然的奥秘。</p> 课程目标 <p class="ql-block">1.通过视觉、触觉、味觉等多种感官去认识橘子的基本特征和种类。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.在玩一玩、做一做的探索过程中用语言、游戏、创意制作等多种方式表达关于橘子的新发现。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.通过参与主题活动，体验探究“橘子”的乐趣。</p> 课程实施 前期调查 <p class="ql-block">一、亲子寻橘</p><p class="ql-block">1.探秘橘子长在什么地方？</p><p class="ql-block">2.探秘橘子的外形特征？</p> <p class="ql-block">二、问卷调查探究</p><p class="ql-block">1.橘子长在哪里？</p><p class="ql-block">2.橘子是什么样的？</p><p class="ql-block">3.橘子可以做哪些美食？</p> <p class="ql-block"> 在爸爸妈妈的帮助下我们认识了橘子、了解了橘子的作用，孩子们对橘子有了更进一步的认识。</p> <p class="ql-block">三.师幼谈话:关于橘子你知道什么？</p> <p class="ql-block"> 周末你们和爸爸妈妈一起去寻找了橘子，你们知道哪些关于橘子的秘密？</p><p class="ql-block">西蒙:橘子是长在树上的</p><p class="ql-block">文涛:橘子是大大的</p><p class="ql-block">沫沫:橘子是圆圆的</p><p class="ql-block">果果:橘子是黄黄的</p><p class="ql-block">凯文:我和爸爸摘的橘子是绿绿的</p><p class="ql-block">亦辰:橘子可以榨成果汁喝</p><p class="ql-block">仁裕:橘子可以制作糖葫芦</p><p class="ql-block">玥怡:可以做成橘子味的棒棒糖</p><p class="ql-block">孩子们你一言我一语欣喜的说着自己的发现，当他们有不同意见时，我没有直接给出答案，而是端出一盘橘子，橘子有绿有黄，颜色，大小都各不相同，接着让小朋友观察），我想橘子是黄还是绿，是大是小，在孩子心中应该已经有了一个答案，至于橘子可以做成什么，后续的活动会一一解答，敬请期待吧。</p> 我的反思 <p class="ql-block"> 儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望。好奇、好问、好探索是他们的年龄特点，大自然以及周围生活中的各种事物与现象最能引起幼儿的好奇心和探究兴趣。“橘子”这一产物，恰好给孩子提供了探究的素材，由于幼儿园没有橘子树，因此我将任务分派给了家长，由家长带领孩子近距离的观察橘子，让孩子亲近自然，喜欢探究。（在此环节我提供了一个需要具体探究哪些问题的调查表格，让家长有针对性的引导孩子进行探究，体验探究的乐趣。）孩子通过直接感知，了解到了橘子的一些秘密，并且能用简短的语言在集体中进行讲述。</p> “橘”止不凡——感知之探秘篇 <p class="ql-block">探秘橘子外形</p> <p class="ql-block">探秘橘子结构</p> <p class="ql-block"> 除了橘蒂和橘脐，原来橘子主要是四部分组成的：凹凸不平的橘子皮，一瓣瓣的果肉，果肉上白白的橘络和果肉中的果核。</p> <p class="ql-block">探秘橘子种类</p> <p class="ql-block">我们的发现：</p><p class="ql-block"> 橘子大大小小，有的是圆圆的，有的是扁扁的；有的橘子皮是绿色的，黄色的，红色的；摸上去软软的；上面有绿色的蒂，像一顶小帽子，下面凹进去的是脐；我们剥桔子从橘脐开启剥，比较方便，桔子皮闻起来特别香；尝起来酸酸甜甜的，美味多汁！</p> 我的反思 <p class="ql-block">《3--6岁儿童学习与发展指南》指出：“教师应引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，不应为追求知识的掌握，而对幼儿进行灌输和强化训练。”通过集体教学，我们进行了闻、摸、尝等以一系列的行为让孩子们对橘子有了更深刻的认识和体验，不仅仅是吃橘子，而是带着问题去寻找答案。</p> 探秘果肉（一）—“橘汁”不凡 <p class="ql-block">讲解操作步骤</p> <p class="ql-block">先剥皮</p> <p class="ql-block">再将果肉分成一瓣一瓣</p> <p class="ql-block">分组体验，分工合作榨汁</p> <p class="ql-block">果汁榨好咯</p> <p class="ql-block">和园长妈妈一起分享果汁🍸</p> <p class="ql-block"> 果汁味道怎么样？:问👩</p><p class="ql-block">👦西蒙答:酸酸的</p><p class="ql-block"> 甜甜的:沫沫答👧</p><p class="ql-block">👦彦辰答:我不知道！</p><p class="ql-block"> 超级美味:殊雯答👧</p><p class="ql-block">👦安平答:我喝完了，我还要！</p> <p class="ql-block">喝完了，小盆友们喊道:“真好喝，微微老师，再来一杯！”😄</p> <p class="ql-block">果汁分享环节趣事:</p><p class="ql-block"> 第一次榨出来的果汁不太够，每人浅尝了一下，彦辰一口气喝完了，园长妈妈问:果汁好不好喝？彦辰答:好喝😋。园长妈妈追问:它是什么味道的？彦辰:我不知道。（此刻脑补了猪八戒吃人参果的画面😂）</p> 探秘果肉（二）制作橘子罐头 <p class="ql-block"> 制作当天，孩子们很兴奋，各组各司其职，分工很明确。有的小朋友负责剥橘子，有的负责分橘瓣,有的负责剥橘络，喻老师负责制作橘子罐头，整个教室不仅笑声连连，空气中还充满着香甜的味道。</p> <p class="ql-block">剥皮</p> <p class="ql-block">分瓣，剥橘络</p> <p class="ql-block">又香又甜的橘子罐头出炉啦！隔着屏幕都流口水！</p> <p class="ql-block">活动趣事</p><p class="ql-block">我的新发现:</p><p class="ql-block"> 品尝完橘子罐头之后，杯子里还残留一些果肉，沫沫跑到水桶旁，接了一些水在喝，喝完后笑咪咪的告诉我她的小发现:刚才我们喝完罐头，杯子里还剩下一些果肉，我接了一些水摇一摇它就变成橘子果汁了，甜甜的好好喝。（看来是昨天的鲜榨果汁给孩子们留下了深刻的印象😄不仅会“创造”果汁，还学会用“甜甜的”一词进行描述。👍👍）</p> 我的反思 <p class="ql-block">《3--6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，将教育与生活融入游戏之中。”如果能够将橘子与五大领域的游戏联动，整合出更多富有教育意义的新玩法就更好了，例如:针对小班可以渗透5以内的点数，数橘子个数、数橘瓣、比大小等游戏；除了整合科学还可以整合其他领域还可以整合其他领域，例如:健康领域可以玩《运橘子》《你抛我接》等游戏，幼儿在体验到了成功的喜悦之时，也会增加对探究的欲望。</p> 探秘橘子皮的作用 <p class="ql-block"> 橘子果肉不但酸甜可口，橘皮也是宝贝哦！橘皮放入冰箱可以除异味，做菜时适当放一些可以调味，还可以晒干泡茶呢！</p> <p class="ql-block">瞧我们也会做晒橘皮了，每天橘皮都发生着变化。</p> 独“橘”匠心——操作之创造篇 橘皮新造型 橘子创意照 <p class="ql-block"> 一场与橘子的甜蜜约会，看似始于偶然，却来自小朋友们的生活，《指南》中指出要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题。本次班本课程以幼儿为中心，幼儿、家长、老师三位一体，合力探究，通过橘”止不凡(感知之探秘篇)，独“橘”匠心(操作之创造篇)路径来实施。在活动的过程中，幼儿运用多种感官多元化地表达自己关于橘子的新发现，从而体验探究的乐趣。</p><p class="ql-block"> 我们的课程故事还在继续，让我们一起期待下一场的邂逅吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">编辑：彭微奇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">照片：小三班老师及家长</p>