<p class="ql-block">小时候自家做的豆酱太平常了，家家都有，一年四季的主菜。现在超市里有很多牌子的豆酱，可是自家做的豆酱却几乎见不到了，随着母亲的远去豆酱成了思念到心痛的味道。</p><p class="ql-block"> 豆酱给我最早最平常的记忆是：酱缸里弄小半碗有点干的豆酱加点水拌匀点上几滴香油，蘸着葱、白菜心就是吃不腻的美味，尤其是春天嫩嫩的小葱下来是大自然给我们珍贵的礼物之一，就是现在小葱蘸酱在每年都是春天美好生活必不可少的一环。</p><p class="ql-block"> 上世纪八十年代初，小麦粉是餐桌上的奢侈品，吃个面条就很难得，几乎每次都需要给住在后院的爷爷奶奶家送些，爷爷每次做面条都很有仪式感，炸鸡蛋酱那叫一个香，不用进院子都能闻到……。</p><p class="ql-block"> 高中时每周都要带一罐头瓶炸酱，学校里一天三顿的菜都是这个炸酱，即使炸酱时总想让它味道丰富些放鸡蛋、放花生、放肉丁，但是都是炸酱，三年吃下来吃的腻的不行。此后有很多年都不爱吃炸酱。时间流逝母亲也由每年需要做一缸到三两年做一缸，记忆里母亲做的最后一缸成功的酱吃了好几年，那缸酱母亲做的很认真，酱快成了还炒了芝麻拌上。那时候我们姊妹都结婚离家了，每次回去母亲都问我们要不要带酱……“当时只道是寻常”而今逝去的时光里逝去的亲人们所给予的温暖就是人生几苦里的“求不得”了……</p>