<p class="ql-block"> 网上看到蜜汁地瓜的教程，闲的没事做起来。</p> <p class="ql-block"> 地瓜切成滚刀块，开水下锅煮两分钟，过凉水，然后用淀粉抓拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 粉丝用油炸，然后捣碎。</p> <p class="ql-block"> 油五成热，下锅炸地瓜，看到稍稍变色感觉地瓜变脆捞出。</p><p class="ql-block"> 另起锅，一勺水一勺白糖，熬糖浆时由大泡变成细腻小泡时倒入地瓜，翻炒均匀粘上糖浆，捞出倒入炸好的粉丝碎中，拌匀，装盘。</p> <p class="ql-block"> 又香又甜的蜜汁地瓜，好吃！</p>