<p class="ql-block"> 为切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据上级文件精神，提升我校内涵式发展，结合我校实际情况，我们重点完成如下工作：</p> <p class="ql-block">一、硬件设施建设方面</p><p class="ql-block"> 1、鉴于我校学生食堂自2012年建成以来因资金短缺，房顶的彩钢瓦年久失修，某些地方已经出现漏水现象。9月25---10月13日学校投资23000元进行喷漆养护三遍（除锈漆、养护漆、面漆）和防水施工，维修面积2000余平方米，为师生营造一个安全温馨的就餐环境。</p> <p class="ql-block"> 2、为了切实提高我校食堂从业人员的工作效率，确保我校的食品安全，购买一台1250L大容积的商用冰箱、一台6KW大功率的电饼铛和一台蔬菜削皮机。</p> <p class="ql-block"> 3、针对操作间中三处线头裸露，存在安全隐患，也在此次排查中及时加装配电箱，化解风险，让食堂更安全，更温馨。</p> <p class="ql-block">二、食品质量方面</p><p class="ql-block"> 1、为了进一步统一思想，提高认识，每月月初定期召开食堂从业人员培训会。让食堂人员交流上月的工作心得和体会，学校领导组织材料，集中学习。通过培训，提高从业人员素质，要求树立为师生服务意识。</p> <p class="ql-block"> 2、定期开展学生食堂满意度调查问卷（每月一次），对学生提出的问题及时反馈，并强化落实。</p> <p class="ql-block"> 3、食堂采取主食每周一送，其他蔬菜和蛋奶每日一送，确保新鲜。不断开出新菜品，确保一星期内每天不重样，粗细粮搭配，确保同学营养均衡。</p> <p class="ql-block">三、文化建设方面</p><p class="ql-block"> 10月13日我们更新了食堂门口的对联、食堂内外的标语。从文化层面给同学渗透节约粮食杜绝浪费的思想。</p> <p class="ql-block">四、规范化管理方面</p><p class="ql-block"> 在食堂内增添了一个体现食堂管理公开化大版面。内容共涉及人员培训、设备管理、陪餐记录、人员管理、安全记录、检查记录、用电安全、自评自查、废弃物、表扬记录、餐厅卫生、个人卫生、餐具消毒、厨具消毒、环境消毒、意见整理、供货资料、原料采购共十八个项目。</p>