<p class="ql-block">冬季滋补名菜：番茄牛腩炖萝卜</p><p class="ql-block"> 禾木幼儿园精选皓月牛前肉筋，应季西红柿和白萝卜。为方便幼儿咀嚼和营养摄入吸收，厨房奶奶们将牛肉进行高压蒸熟，西红柿炒出汤汁后倒入白萝卜和熟牛肉，小火慢炖1小时，出锅后味道香醇、软烂入味。</p> <p class="ql-block"> 番茄牛腩炖萝卜是一道滋补效果很强的菜品，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分。其中西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能够促使胃液分泌，促进脂肪和蛋白质的消化，调节肠胃功能。</p> <p class="ql-block"> 本菜品是非常适合冬季幼儿食用的一道佳肴。具有补血养血、强壮筋骨的功效，加强微量元素的摄入，还是一道促进新陈代谢和健胃消食的美食。</p> <p class="ql-block"> 冬季在五行中属水，冬天地表阳气已经顺利收回闭藏，开始养精蓄锐等待来年的春生之气。冬天肾气当旺，肾主藏，所以冬天应利用肾气主时的机会来养肾、调肾。在日常生活要避寒就温，保护肾脏。注意热量补充，多吃些动物性食品和豆类，也要注意补充维生素，例如:羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、红薯等。</p>