向“筷”乐出发——关于筷子的探索之旅

中和三幼

好奇心关于儿童之发展、文化之造就，具莫大势力的。 —— 陈鹤琴 幼儿对于一切新的事物会产生出好奇心，一好奇，就要与新的东西相接近，一接近，那就会更真切地理解。为了满足幼儿的好奇心，引导幼儿学习正确使用筷子，孩子们开始了一段关于筷子的探索之旅。 “筷”乐历史 在谈话活动中，老师了解到孩子们对筷子感兴趣，为了让孩子们对筷子的由来有更深入的了解，老师结合图片给孩子们讲了筷子由来的故事。 你们知道，为什么会发明筷子吗？ 《大禹和筷子》 当年大禹治水，好几次路过自己的家，却咬咬牙狠狠心就是不进去，一心扑在治水上。由于时间紧迫，大禹和老百姓一起风餐露宿，争分夺秒地工作。吃饭时，当热饭端上，大家要待汤凉了才能就餐。大禹认为这样很耽误时间，不利于治水工作的推进，便用两个木棍在汤中夹着吃饭，这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿，筷子便应运而生。原来呀，筷子是我们中国人发明的，已有三千多年的历史。以前的人们都是用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。 筷子的演变 教师小结通过图片故事，孩子们了解到在远古时代，人们吃东西时用手抓，但在有火烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来辅助，日久天长，人们便练就了用木棍取食物的本领。大约到了原始社会末期，就有了树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。  经过分享与交流，孩子们认识了筷子的很多种类：有竹制筷子、塑料筷子、不锈钢筷子、陶瓷筷子、一次性筷子，还有古代的玉筷子等等。除了认识筷子的种类，孩子们还发现了每双筷子的颜色不一样、长短不一样、轻重不一样，有的连形状也不一样呢...... 《如何正确使用筷子》为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，我们一起学习了绘本故事《我会使用筷子》，并学习使用筷子的儿歌。 教师小结：儿歌虽然只有短短几句，但明确了使用筷子的基本方法，孩子们用小儿歌的方法练习使用筷子，发现使用筷子原来也不是一件困难的事。 “筷”乐游戏 著名的教育学家苏霍姆林斯基说过，儿童的智慧在手指头上。在成人的世界里，筷子就是我们平时吃饭使用的工具，可是在孩子的眼睛里，筷子是无限的可能。 “筷”乐设计 “老师，我发现有的筷子上有不同的图案，有小花、小兔子、小狗……很漂亮！我也想设计一双漂亮的筷子。”“我很想使用自己设计的筷子吃饭呀，那我一定会多吃一碗饭的！”“我也想！我想把我最喜欢的彩虹画上去！” 《幼儿园教育指导纲要》提出，幼儿园教育活动内容的选择应贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。筷子是中国人发明的一种独特的用餐工具，简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，通过本次活动，孩子们了解了筷子的由来及种类，学习了筷子的正确使用方法及礼仪，在使用筷子夹食物时，不仅是手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子们的精细动作，使孩子们的动作更灵活、更有条理。 生活即课程：教师要鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物联系在一起，从而获得知识，与人交流，合作、分享等等。