课程故事缘起 <p class="ql-block"> 随着秋天的到来，气温逐渐下降，班上很多小朋友都有咳嗽的现象，在寒露节气的这一天，了解到吃秋梨膏可以止咳润肺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一起来看看制作秋梨膏的故事吧！</p> 前期准备篇 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">你想在秋梨膏里面放什么食材?</span></p><p class="ql-block">玥萱:因为叫秋梨膏，肯定要放梨，我很喜欢吃梨，甜甜的。</p><p class="ql-block">恩熙:我奶奶说过，吃姜可以预防咳嗽，应该要放点姜。</p><p class="ql-block">俊杰:我在家里吃过秋梨膏，甜甜的，香香的，放了糖。</p> 制作篇 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">秋梨膏到底怎么做呢？</span></p><p class="ql-block">我们与孩子们一起观看了制作秋梨膏的视频。知道了要把各种食材切碎来，然后按照步骤放进锅里熬煮。</p><p class="ql-block">鑫彤:我从家里带过来的红枣有核，要把核去掉才可以熬煮。</p><p class="ql-block">德立:梨要清洗干净，还要削皮。</p><p class="ql-block">逸坤:糖要最后放，因为糖很容易融化。</p> <p class="ql-block">在家长朋友们的帮助下，集齐了各种制作秋梨膏的食材。孩子们也分好了工，自主选择做什么，有清洗组、准备食材组、熬制秋梨膏组。</p> <p class="ql-block"> 在老师的协助下小心翼翼的把梨切小。</p> <p class="ql-block"> 在做秋梨膏的过程中，幼儿通过洗梨、削皮、切梨、去核等一系列动作锻炼了幼儿手部动作的灵活性和协调性。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我们一起来看看熬煮秋梨膏的小朋友准备的怎么样了。戴上手套和口罩准备把各种食材放进锅里。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">秋梨膏要熬多久?</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">可昕:我奶奶平时泡给我喝的秋梨膏是看不到梨的，所以要把梨熬久一点看不到了，应该就是好了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">微微:老师刚刚给我们看了视频，我记得视频里面是说30分钟。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">景丰:30分钟是多久呀！我们放个小时钟在旁边吧。在纸上记录下来现在的时间，等30分钟之后看一看秋梨膏的变化。</span></p> <p class="ql-block"> 大概熬煮了15分钟左右，秋梨膏的香味扑鼻而来。小朋友都纷纷围了过来，好香的秋梨膏，是好了吗？</p><p class="ql-block">微微:不行，时间还没到呢？你们看这个分针要指到12这里才到时间。</p><p class="ql-block">恩熙:我们再等等吧！时间到了应该会更香。</p> <p class="ql-block"> 通过在熬制秋梨膏的过程中，幼儿对熬制时间的观察和记录，提高了幼儿的观察力、思维力、动手能力，初步了解时针、分针之间的关系,掌握整点、半点并知道其规律,结合熬制秋梨膏的时间理解了时钟的用途和重要性。</p> <p class="ql-block"> 秋梨膏熬制好了，为了避免浪费，把所有的食材都装进了罐子里。</p> 品尝篇 <p class="ql-block"> 通过本次制作秋梨膏的活动，孩子们通过直接感知，亲身体验，动手操作去探索，挖掘制作秋梨膏的点点滴滴和乐趣。秋梨膏是幼儿平时很常见的一种食物，相信孩子们在制作的过程中问一问，说一说，看一看，做一做中得到的收获，终将受益终身。</p>