榴莲

窗边的小豆豆

汪曾祺有书为《在这个世界里有所爱》，从一草一木到舌尖韵味都可以有所爱。有人生的爱，有爱的人生，每个人在自己的人生中总有所爱。

榴莲，是我有所爱中的之一。

曾记得初识榴莲是因为其味。许多年前，还在医院的老病房上班时，有一天查房，一进入病房，被一种气味所吓着。是什么东西导致整个房间气味这么难闻？病人告诉我是榴莲。当时心中感慨“这世界怎么有这么臭的东西，还居然被列入水果中”。

榴莲，水果之王。闻着臭，吃着香，等你爱上之后，只要闻着其味就能勾起你对它的想念。我也是从对其味的抗拒到尝之一口后就爱不释手，并时时想念，甚至闻到其味就渴望着想吃到。榴莲，它有这个魅力！

榴莲，在我记忆中，吃到最好吃的是那次去泰国的旅游。那里的榴莲是树上自然熟的那种，榴莲个子小，但香、糯、甜，让你吃到肚子撑了还想吃。现在，虽然时不时要买榴莲，可很少能买到那种又糯又甜的榴莲了，产地不同其味也不同。

榴莲，可以打开时吃新鲜的榴莲肉。而在夏天，把榴莲肉放冰箱冷冻成冰团后当冷品吃，也是一种很好的消暑食品。前日，同事告诉我榴莲还可以用空气炸锅炸上10-15分钟再吃，而且味道极佳，尤其是买到不成熟的榴莲时。今日按照其法尝试一番，果真美味，外酥里嫩，不愧是一道佳品。