<p class="ql-block"> 为了促进我园食堂工作人员基本技能的提升，让幼儿真正吃到高品质的营养膳食，健康地成长，让家长满意。10月28日下午，我园营养食堂举办了厨艺比武大赛，师傅们兴致勃勃，跃跃欲试，各显神通，掀起了一股比刀工、比速度、比口味、比创意的比武热潮。</p> <p class="ql-block"> 本次比赛确定项目是过油肉和土豆丝。比赛前，管理员车红宣读了比赛目的、规则、评分标准与要求、评委组成和奖励等，要求师傅们认真参赛，展示出自己真正水平。比赛一开始，师傅进行了认真的操作准备，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都在精心制作。</p> 刀工比拼 <p class="ql-block"> 各位师傅各显神通展示自己的技艺！</p><p class="ql-block"> </p> 备料切配 菜品烹制 <p class="ql-block"> 师傅们洗、切、挂糊、过油、烹炒，忙得不亦乐乎，手指翻飞间，令人垂涎的菜肴新鲜出炉。</p> 作品展示 <p class="ql-block"> 评委赵楠、康世海、王力芳和田洁等仔细观察菜品的形状、颜色和配料，认真品尝每道菜的味道，结合规范操作和一道道程序，分别做了精彩的点评，最后综合打分，评选出一、二、三等奖。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 此次厨艺比武，不仅提高了炊事员的实践规范操作能力，也为他们今后的工作学习营造了“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围，进一步为孩子服务好，为职工服务好，为推动后勤工作高质量发展奠定了坚实基础。</p>