<h3>肉龙，又称懒龙，是传统京味小吃，制作比包子省事，味道比馒头香软；</h3></br><h3>发好的面团，揉匀排气，擀成面饼状，铺上一层调好味儿的肉馅，然后卷成长条状，直接放入锅中，二次饧发后，大火蒸熟，切开后更是诱人！</h3></br><h3> <h3>喜欢吃肉包，但是却不会包，那试试这道肉龙，绝对是懒人创造的美食， 做法每咬一口都是丰富的肉馅，好吃到爆；</h3></br><h3>肉末腌制后，鲜香十足，卷进面皮里，层次丰富，放入锅中蒸好，热气腾腾，胖嘟嘟的，松软热乎，瞬间让人满血复活！</h3></br><h3> <h3>咬一口，有面，有肉，喧腾腾，香喷喷。不用配菜，就能把自己吃美了，吃满足了，吃幸福了。</h3></br><h3>若是能配上一碗粥，或者一碗西红柿汤，那就再完美不过了。</h3></br><h3>果然打动人的美食，无需奢华。</h3></br><h3> <h3>（隔屏都能闻到香~）</h3></br><h3><strong>肉 龙</strong></h3></br><h3> <h3><strong>面团材料</strong><br></br></h3></br><h3>面粉300g/温水150~160g</h3></br><h3>酵母3~4g/糖少许</h3></br><h3><strong>馅料</strong></h3></br><h3>猪肉馅300g/大葱段/葱姜水3勺</h3></br><h3>姜末/生抽3勺/老抽1勺</h3></br><h3>十三香/胡椒粉/糖/香油</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>1. 酵母里加少许白糖和温水（30~40℃），放置5分钟；倒入面粉里，再加入温水揉至面团光滑；</h3></br><h3>面团放入面包机（或烤箱或电饭煲）中发酵至2倍大。</h3></br><h3> <h3>2. 肉馅加入姜末，生抽，老抽，葱姜水（开水泡葱姜即可），十三香，胡椒粉，少许糖，顺时针搅拌上劲儿；放香油拌匀，取葱段，切丝混入肉馅里；。</h3></br><h3> <h3>3. 取出发酵好的面团，揉面排气，均分成两份；</h3></br><h3>案板上撒少许面粉，取一份擀成薄饼，铺上肉馅，周围留出1公分便于封口；</h3></br><h3> <h3>4. 卷起捏口，所有边都捏紧，放入蒸锅中进行第2次发酵（15~20分钟）；</h3></br><h3>凉水上锅，笼屉铺纱布，肉龙卷成U型放入；水开后中大火20分钟，不开盖再焖3~5分钟即可。</h3></br><h3> <h3>一揭盖的瞬间，肉香四溢，一条胖肥龙安逸地盘踞在蒸架上，拿刀切开，呼哧冒着热气。</h3></br><h3>劲道的外皮里面裹着咸香的肉馅，每吃一口都是大大满足，若是配上一碗浓浓的豆浆，早餐更能吃得有滋有味！</h3></br><h3>