<p class="ql-block"> 儿童食育课程是幼儿园教育中的一门综合课程，旨在以食物为载体，在潜移默化中让孩子获得饮食文化启蒙教育。对于幼儿而言，自制美食不仅仅是锻炼孩子动手操作能力、养成健康的饮食习惯，还能让幼儿感受真实的生活，滋养内在的成长。</p> 准备工序 <p class="ql-block"> 10月28日上午，雨水班开展了“自制美食”活动。起源还要从种植开始说，孩子们通过交谈决定种植萝卜菜。经过孩子们每天细心地浇水、施肥、除草。转眼间，雨水班种植的蔬菜密密麻麻，在孩子们的交谈下决定拔掉部分萝卜菜，于是宝贝们的食育课开始了。</p> 美味的萝卜菜 <p class="ql-block"> 孩子们早就迫不及待了，快看！他们早早到园准备在指导下，分组进行自己摘菜、洗菜、切菜、炒菜环节，体验到自己动手的乐趣。孩子既学会了炒菜的技能，还感受到了自己动手的乐趣。</p> 摘菜环节 <p class="ql-block"> 抛开泥土将密密麻麻的萝卜菜连根拔起！</p> 洗菜环节 <p class="ql-block"> 我们一起把萝卜菜洗个澡吧！一定要给它洗的干干净净。</p> 切菜环节 <p class="ql-block"> 拿起小刀，将萝卜菜叶子切段，孩子们有模有样的完成了切菜过程。</p> 炒菜环节 <p class="ql-block"> 这个环节存在危险性，老师先介绍炒菜的步骤，其次孩子们自己上来体会当小厨师的乐趣。</p> 品尝环节 <p class="ql-block"> 终于可以品尝美食了，小朋友都等着急了。快！快！快！快到我的嘴里来！</p> <p class="ql-block"> 食育，让幼儿与食物紧密连接，感受自然的馈赠与美好。汇佳幼儿园开展的食育课程不仅增进了幼儿对烹饪的兴趣和喜爱，体验了制作和分享的乐趣，在做一做、尝一尝中，丰富了知识，锻炼了动手能力，同时也让饮食文化植根于孩子心中，以食为媒，培养孩子健康、快乐的人格品质。</p>