<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”而种植活动就是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐，根据幼儿的兴趣特点和班级主题活动，我们中一班开展了《我与大蒜的邂逅》班本活动。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 💗课程起源</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 一天午餐时，孩子们在炒生菜里面发现有白白的蒜泥，大家把蒜泥都拨了出来，嘴里还咕噜着“我不喜欢吃大蒜！”“我也不喜欢这个味道。”于是，老师就组织孩子们围绕大蒜展开了讨论……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">好好：我妈妈说大蒜很有营养的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">瑶瑶：大蒜能杀菌，还能预防感冒呢！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">杨杨：我喜欢吃大蒜的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">李李：我爸爸烧大龙虾也放很多大蒜的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">李卓冉：我妈妈烧菜也放大蒜，我家有好多大蒜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 交谈中，孩子们发现大蒜原来可以做多种美食呢！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 最近，我们班正在讨论自然角的种植问题，于是孩子们想种大蒜的想法在心中开始萌芽！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">💗课程思维导图</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">💗课程目标</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，能参与简单的劳动，体验收获的喜悦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科学的奥秘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">💗大蒜百科</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大蒜小时候是什么样的呢？大蒜怎么种呢？大蒜长在什么地方？让我们一起百度一下……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">原来，大蒜头就是大蒜的种子，将大蒜的根插在泥土里，就会发芽、长叶，大蒜头是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。大蒜的叶子和叶鞘是人们喜欢的一种绿色蔬菜，有很多种吃法。大蒜还是一种很好的外用药，可以预防多种疾病呢？</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">💗课程探索</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">活动一：一起来种蒜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大蒜可以土培，还可以水培呢？大蒜在水里长得快还是在土里长得快呢？不如一起来做个小实验吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大蒜在孩子们的照顾下慢慢发芽长大了，孩子们也记录下了大蒜的发芽变化，水培的大蒜和土培大蒜到底谁先发芽呢？一起来看看吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">水培的大蒜最先发芽，土培的大蒜晚发芽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">水培的长得快，土培的长得慢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我的也是水培大蒜先长根，再发芽长出叶子的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">实验结果：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">水培大蒜最先在水里长根，然后发芽长叶，土培晚发芽长叶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">活动二：大蒜的朋友</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大蒜朋友真奇怪，它们都是一瓣一瓣围起来的。有哪些水果也是这样围起来的呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">活动三：数蒜瓣</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">孩子们在一边讨论，“一个大蒜头上到底有多少个蒜瓣?”“数一数不就知道了”“怎么数呢？”“这么多数也数不清”，那就抓住机会让孩子大胆尝试吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">通过数一数，孩子们发现围着柱子坐的大蒜蒜瓣小一点，它的宝宝就多，反之蒜瓣大一点，它的蒜瓣宝宝就少。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">活动四：切大蒜</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">大蒜切开来，让我们一起来闻闻大蒜的气味吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">陈梓钰：大蒜的气味香香的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">韩柠汐：大蒜闻起来辣辣的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">可乐：我闻到了怪怪的味道，但是我还是喜欢吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">姜鑫妍：大蒜尽管是臭臭的，我还会多吃，因为可以预防感冒。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">李卓冉：我很喜欢闻大蒜的气味，像香水的气味。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">左手拿蒜头，右手握紧小刀，开始切蒜头喽……</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">爸爸、妈妈们我们是不是有模有样呀！😀别看我小，能干的事情还真不少呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">活动五：火烈鸟</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">见过蒜皮贴画吗？看，我们的火烈鸟穿上衣服是不是更好看了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大蒜🧄宝宝，在我们细心照顾下，每天都在长高长大呦！真开心呀！😀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">依诺：我的大蒜和宝宝今天长高了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">可乐：：我的大蒜宝宝也长高了一点点，叶子🍃绿油油的……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">果果：我的大蒜🧄宝宝长高了2厘米呢？再过几天会越来越高呢？</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">💗课程认识</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">活动一：采摘大蒜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👦：老师，大蒜是不是可以吃了？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👩🏫：大蒜长大了，可以吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👩🏫：用剪刀剪下来就可以烧着吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👧：不行不行，大蒜剪下来会死的，我不想吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👦：我也舍不得剪。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">👧：大蒜剪下叶子了真的死掉吗？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大家带着问题，一起询问了天猫精灵，天猫精灵的解说，让大家明白了：原来大蒜的叶子长大了可以割下来炒着吃，大蒜不会死，只要继续照顾好它，还会从根部长出叶子的。大家了解了这个秘密后就不在犹豫了，决定要割下长大的大蒜，观察大蒜的再次发芽生长。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">活动二：品尝大蒜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“一分耕耘，一分收获”，朱宸萱说：“老师，我可以带一些大蒜回家吗？我爸爸特别喜欢吃“，刘晞妍说：“我也想带一些回家!”……就这样剪出来的大蒜被宝贝们像珍宝似地带回了家，送进厨房，让爸爸妈妈做成了可口的菜肴和蘸料！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">李李：鲜美的鱼汤配上绿绿的蒜叶🍃，味道真是好极啦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">曈曈：小菇🍄、鸡蛋、西红柿🍅再加点儿绿蒜苗叶儿，味道超赞哦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">彤彤：吃上自已采摘的蒜苗叶，做成的鸡蛋蒜苗饼，心里美滋滋的。😀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">杨杨：西兰花🥦、鸡蛋、蒜苗饼也是我的最爱哦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">刘晞妍：鸡蛋汤上撒一些蒜苗叶，味道更棒！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">💗延伸活动：小蒜苗还在长</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">剪点蒜苗后，小蒜苗的成长情况又会如何呢？惊喜还在继续......</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">🌻活动反思</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size: 20px;">对于这个课程的开展，孩子们如获至宝，这可是他们辛苦劳动的成果哦！的确，我们的大蒜叶长高了、长大了，长得绿绿的，真好看！随着大蒜的长大，孩子们对于大蒜的描述也越来越详细，本来只是关心是否发芽🌱，后来渐渐地比较高度，只有在真正的观察和实践中，孩子们才能有真切的感受，当这份责任属于自己时，孩子们才会投入，对自已的事情就上心，才能真正有收获。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 在种植、照顾、观察生长变化等这种直接体验过程中，不仅培养了孩子们对生活的乐趣、亲近自然的情感，对孩子们做事的坚持性和责任感也是一种初步的养成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 教育家陈鹤琴说：“大自然、大社会是活教材。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物都毫无保留的展现在孩子们面前，让他们去看、去听、去摸、去发现、去探索。在孩子们收获大蒜的活动中，他们从兴趣到探索，从认知到行动，让课程真正“活”起来。</span></p>