<p class="ql-block"> 体验民族风味《新疆烤包子》</p><p class="ql-block"> 烤包子（维语叫“萨木萨”）和薄皮包子（维语叫“Gox garda”）是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。我们没有羊肉就用了牛肉代替，体验制作的过程。</p> <p class="ql-block"> 面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。</p> <p class="ql-block"> 洋葱切丁，加入切碎的姜末，剥好玉米粒和1茶匙盐混合均匀待用。把牛肉切成5mm大小的丁，加入盐（1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟。将洋葱倒入腌好的牛肉中混合均匀，馅儿就做好了。</p> <p class="ql-block"> 将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像“叠被子”一样，包成长方形。</p> <p class="ql-block"> ☞小朋友开始制作了~☜</p> <p class="ql-block"> 来看看小朋友的手艺，棒棒哒👍🏻👍🏻👍🏻</p> <p class="ql-block"> 在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，烤熟出炉后，趁热食用。</p> <p class="ql-block"> 主题课程《布的选美》之美术课《晴天娃娃》</p> <p class="ql-block">小彩蛋：升旗手进行排练。</p> <p class="ql-block"> 下周就可以看到我们班的小旗手进行升旗仪式了，敬请期待♥</p>