甚“柿”欢喜——工福街幼儿园中二班课程故事

Laity◎

秋意浓，柿子黄，赏柿子，闹秋天，尝秋柿，略秋景。又到了硕果飘香的季节。我们和柿子的故事也拉开了序幕.... “柿”出有因 在我们教室旁边有一颗柿子树，一天，小朋友们午饭后坐到柿子树下，抬头一看，发现柿子树上的柿子变成了黄色，于是结满了果实的柿子树就引起了孩子们的兴趣，并开始了一系列的故事…… 👦：我发现树上的叶子都变成黄色了。👧：柿子树上的柿子也变成黄色了。👦：感觉它还硬硬的，是不是它还没有成熟呢？👧：我看到菜场里卖的柿子是红色的，那个可以直接吃的，味道可甜了。 孩子们的兴趣源于生活再回归生活，《纲要》中指出：幼儿的教育活动要贴近幼儿生活来选择感兴趣的事物和问题又要拓展其经验和视野。为此我们抓住孩子对柿子这一兴趣点，开展了一系列的主题活动。 柿之探索 柿子挂在高高的柿子树上，怎样才能够采摘到柿子呢？孩子们思索对策，想到了一系列的方法：用力摇一摇柿子树、拿一根长树枝把柿子勾下来、请老师抱我们举高摘、借助梯子摘下来等 “柿”不可挡 为了让孩子们能更加近距离地接触原生态的柿子，了解柿子的生长过程，在老师的协助下，在孩子们的满怀期待中我们开启了柿子之旅！ 看着满树黄橙橙的柿子，孩子们都跃跃欲试，让我们一起去摘柿子吧！ 采摘完柿子后，我们发现小朋友们对柿子非常感兴趣，于是我们便开展了绘本课程《一个小柿子》 “柿”之写生 原来摘柿子是这样子的，既辛苦又有趣，让我们赶紧拿起画笔画下来。 一起来瞧瞧我们画的柿子树吧！ 科普小知识：柿子树喜欢温暖的气候，在平均气温为9℃~23℃的地区都可以栽培。柿子树喜欢阳光，在关照充足的地方会生长发育得更加良好。 柿子的种类 柿子分为很多个品种的，有川柿、磨盘柿野柿、牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、日本甜柿、镜面柿、次郎甜、罗田甜柿、尖柿等。若是从形状上进行区分的话，有长柿、圆柿、方柿等。这些品种的柿子不仅从外观上看有所不同，口感和大小也是不一样的。下面的柿子你都认识吗？ 柿子大揭秘 柿子都有哪些特征呢？孩子们通过看一看，摸一摸，闻一闻，尝一尝，比一比等调动各种感官对柿子进行了较为深入的了解、探究。了解了柿子的基本特征，体验着探索的乐趣、发现的喜悦。 👧：我发现黄黄的柿子都是硬硬的。👦：我发现柿子可以滚动。👧：柿子闻起来香香的，好想尝一口啊。 挂柿 我们一起把柿子挂起来，等过段时间它们就能成熟啦，让我们一起静静等待吧！ 柿子催熟大作战 黄黄硬硬的柿子到底要怎么才能变成红红软软的柿子呢？带着疑惑，我们和孩子们来了一场柿子催熟大作战 把柿子和苹果🍎放在一起可以让它们更快成熟 通过讲解和观察：我们知道了柿子和苹果或者香蕉放在一起成熟的更快；或者用白酒擦拭柿子，也可以让柿子加快成熟哦，但是我们发现等待的时间要格外长…… “柿”之品尝 在催熟柿子的过程中，我们先品尝了美味的熟柿子，这些柿子是不是也是甜甜的呢？让我们一起去尝尝看吧！ 01洗柿 02切柿 03取柿 04品柿 吧唧吧唧，真甜呀～ 温馨提示 柿子有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素和微量元素等，吃柿子还能治疗咳嗽，柿子虽然好吃，但不能多吃哦。 柿子不能和螃蟹、牛奶、章鱼等海产品一起食用，这样很有可能会发生危险。 “柿”之绘本 砸吧爷爷的柿子树 通过砸吧爷爷和哎呦奶奶，我们了解了柿子有柿子蒂，它的柿子叶可以做成树叶项链，柿子枝也可以变成有用的物品，这可真神奇。同时还教会了孩子们期待和分享，正所谓“独乐乐不如众乐乐”呀 此次生成活动，幼儿通过观察、探索、制作、表现等形式，了解了柿子的相关知识，并在自主探索中发现柿子的奥秘。幼儿园的一切自然资源，不仅仅是美食、美物、美景，更是孩子们获得知识和成长的体验过程。柿子给予了孩子们秋天最甜美的感受，也给予了他们最真实、有意义的教育。