苴力镇中心幼儿园第9周食谱

弥渡县苴力镇中心幼儿园

海带

步骤

摄入量

食材

适量

排骨

推荐

备用

摄入

排骨汤

营养分析

本周每人每天平均在校摄入量：

1.蛋白质摄入量为29克，达到平均供给量的100%，热量为744千卡，达到平均供给量的80.06%，均符合推荐摄入量；

2.早餐、间餐、中餐、午点的热量分别占总热量的21.9%,9.3%,28%、10.08%，符合推荐摄入比；

3.蛋白质：脂肪：碳水化合占比为14.86%、26.9%、58.24%，符合推荐摄入比。

4.植物蛋白与动物蛋白占比为1:1,为最优蛋白摄入比。

5.本周蛋类，禽肉类。钙、铁、锌、维生素均达到推荐摄入量。

家庭食谱推荐 海带排骨汤

海带排骨汤， 是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

<table style="margin-left: 3.15pt; mso-cellspacing: 1.5000pt; mso-padding-alt: 0.7500pt 0.7500pt 0.7500pt 0.7500pt;" border="0" cellspacing="2"><tbody><tr><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

原料

排骨300g

</td><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

海带结100g

</td></tr><tr><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

清水适量

</td><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

姜片适量

</td></tr><tr><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

料酒15ml

</td><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

盐适量

</td></tr><tr><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

葱花适量

</td><td width="360" valign="center" style="padding: 0.75pt; border: 0px rgb(0, 0, 0); border-image: none; width: 270pt; background-color: transparent;">

葱段适量

</td></tr></tbody></table>

制作步骤

<table><thead><tr><th width="121">

步骤

</th><th width="359">

具体操作

</th><th width="240">

</th></tr></thead><tbody><tr><td width="121">

步骤1

</td><td width="359">

准备食材:排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用

</td><td width="240"></td></tr><tr><td width="121">

步骤2

</td><td width="359">

把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透

</td><td width="240"></td></tr><tr><td width="121">

步骤3

</td><td width="359">

排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦!

</td><td width="240"></td></tr><tr><td width="121">

步骤4

</td><td width="359">

鲜香可口，汤汁浓郁好喝!

</td><td width="240"></td></tr><tr><td width="121">

步骤5

</td><td width="359">

成品

</td></tr></tbody></table>