<p class="ql-block">今年忽然爱上了吃生。</p><p class="ql-block">当然了，也不是所有的东西都能生吃。愚以为，根茎类植物的果实可以生吃，坚果类植物的果实也适合生吃。说到这里，我仿佛回到了原始社会，眼前出现一头类人猿，手里捧着坚果，张开血盆大口，露出雪白的牙齿，一顿大嚼特嚼……</p><p class="ql-block">以前曾见本地人生吃番薯、生吃地瓜（此地瓜非北方地瓜，又名凉瓜）、生吃板栗、生吃茭白……我时常在心下鄙夷:说生吃大葱，生吃生菜是野人，此种生吃难道不算野人？</p><p class="ql-block"> （一)花生</p><p class="ql-block">爱上吃生是在今年夏天。公公突然走了，留下两亩水稻，三千只番薯苗还有几畦花生。公公“五七”那天清晨，小姑子在水边濯洗新淘出来的花生，准备做盐水花生。那一颗颗饱满的白胖胖的花生娃娃带着水珠在阳光下散发着迷人的光泽，不知怎么我忽然心动，上前抓起一把，想尝尝生花生的味道。</p><p class="ql-block">轻轻用牙齿啃开外皮，里边粉嫩嫩的花生米如同睡在襁褓中的婴孩儿，煞是惹人喜爱。我觉得此种嫩花生放去水中加八角，加盐去煮，似乎有些暴殄天物，生吃肯定会别有一番风味。拈一颗放进嘴里，轻轻叩动牙齿，顿时，一股甜香充斥在唇齿之间，甜、脆、嫩，怎一个“鲜”字了得？那一刻，我爱上了生吃花生。一把下肚，又迫不及待地去抓起一把。小姑子笑我这样吃法，今天待客的花生都被我吃光了。我也暗自纳闷怎么突然间吃得停不下来？大概是因为这是老人留在世间的最后几畦花生，我想把这味道永远留在记忆里，也想把他辛劳地为儿女种下每一棵菜，每一株爱留在心头吧！</p> <p class="ql-block"> （二）板栗</p><p class="ql-block">江南的板栗虽没有迁西板栗那么出名，但也是颗颗籽粒饱满，个个圆润泛光。剥去它小刺猬一样的外衣，里边就会跳出三两颗栗棕色的如呆萌的小熊一样的板栗;剥去稍显坚硬的外壳，里边是裹着一层棕色“毛衣”的栗果;再剔去毛茸茸的小“毛衣”，里边就是嫩黄的果肉。那黄，是醉眼的黄，让人看过一眼就不忍放下，让人看过一眼就有忍不住咬一口的冲动……一口咬下去，是脆生生的感觉，不似糖炒栗子那般绵甜，却有一种原始的脆甜感，细嚼细品，有种嚼着我家乡大榛子的味道。</p><p class="ql-block">嚼着生板栗，你会有一种灵魂出窍的感觉，仿佛穿越回遥远的东北那个小山村，仿佛看到了那个跳跃在山川田野的小丫头，仿佛看到了那片绿意盎然的榛子林，仿佛在榛子杆儿上摘下一把穿着荷叶装的嫩榛子，仿佛掰开了青涩的外衣嗑开酸涩的外壳，仿佛里边滚出了一颗雪白的榛仁儿，仿佛那榛仁儿在舌尖上跳跃，搅动一口津液泛起丝丝涟漪，仿佛那汁水泛着甜，裹着山野的馨香……</p><p class="ql-block">忘记了有多少年没吃过家乡的鲜榛子了，且聊以鲜栗果解我无尽的乡愁吧！</p> <p class="ql-block">可生吃的东西貌似还有很多，嫩茭白、嫩菱角、嫩莲子……生吃，能带给人不一样的对味蕾的冲击;生吃，也能带给人不一样的对人生的品味！</p>