<p class="ql-block">公司附近有家扬州商人的拉面店，店门不算大，估计也就20人左右的座位。扬州商人拉面店，至今已有百年历史。</p> <p class="ql-block">看上去很有人气，进去想吃碗面要登记等待的。</p> <p class="ql-block">里面热气腾腾，座位基本坐满。最近疫情有了好转，在外用餐的人多了。耐心等候了15分钟，终于有了空座。</p> <p class="ql-block">来碗什么面呢？日本的扬州拉面是什么味道，与真正的扬州面有何不同？</p> <p class="ql-block">那就来碗三倍浓度的盐水汤面吧！味道不错，面很有韧性，汤也很稠，是骨头汤。</p> <p class="ql-block">这碗面，说是扬州拉面，不知道是不是百年以前的扬州味道，也许经过百年的沉淀或者浓缩，与<span style="font-size: 18px;">现代的扬州拉面不同，</span>少了扬州拉面的一份清鲜。我几年没有回去了，整整三年！这碗面吃的，虽说填饱了肚子，却勾起了我的一份乡愁！</p>