🍎沉悦时光红润百年🍎食品安全重于泰山——许庄镇户家小学食品安全演练活动纪实

户家小学

为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，我校于2022年10月27日举行了食堂安全—食物中毒应急演练。 演练前制定周密详细的食物中毒应急演练方案。 　　王校长高度重视本次演练。在王校长的周密部署下，演练前，宋主任组织食堂工作人员、全体班主任和食物中毒应急小组成员召开了以“食品安全，重于泰山”为主题的食物中毒应急演练预备会。 12:40分，由汪老师宣布：许庄镇户家小学食物中毒应急演练现在开始！ 报告阶段 六年级学生正有序排队打饭，两名打饭完毕先行就餐的学生突然出现肚痛、恶心、呕吐等症状，在一旁陪餐的班主任艾老师发现后，命令所有学生立即停止就餐。并向当日陪餐领导宋主任报告情况。 陪餐领导宋主任接到报告后，迅速向王校长汇报。接到汇报后，后勤处成员迅速启动应急预案，在广播里通知应急小组成员马上到位。 卫生室负责人艾老师迅速赶到六年级进行救护，对疑似食物中毒的学生进行检查，并查看其他已进食的学生是否出现相同症状。 其他应急小组成员分别到其他几个班级进行排查是否有类似症状的学生。如发现其他班级有疑似中毒学生迅速向宋主任和王校长汇报。与此同时，王校长将情况向中心校相关领导汇报。 保护现场 食堂工作人员对所有食品进行取样封存。 处置阶段 宋主任拨打“120”急救电话，卫生室负责老师在急救医生的指导下对中毒学生开展自救。 总结阶段 全校师生集合，由宋主任对此次演练进行总结讲话，并对此次演练进行评价。 　　本次演练以高度模拟实战的方式，处置食物中毒应急指挥领导小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样以及报告、控制、处置、留样食品封存等一系列工作，均在规定的时间内完成处置流程，演练取得预期效果。 通过本次演练，进一步检验了我校突发食物中毒应急预案的可行性和实用性。进一步提高了学校处理突发事件的组织能力和员工的现场应急能力，对高效、科学地处理突发的食品安全事故，起到积极的有效作用，为全校师生的健康保驾护航。