<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先，食堂管理是一项常抓不懈的工作，为进一步给浓桥站职工营造良好的就餐环境，做好后勤保障，10月27日，浓桥收费站以 “严把四关”工作措施开展食堂卫生工作专项检查工作。</p><p class="ql-block"> 一是严把安全思想关。通过检查食堂燃气灶、燃气管道、燃气存放室等部位，确保无损坏、无漏气、燃气间通风无杂物；对食堂配备的灭火器进行检查，确保其在可用状态内，不断提高食堂安全意识及工作责任心。</p> <p class="ql-block"> 二是严把食品采购关。坚持“物美价廉，节约成本”的原则，认真做好食品采购，确保无腐烂食品或者不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上保证食品的安全。</p> <p class="ql-block"> 三严把食堂库存关。确保每日食材新鲜，冷冻、冷藏食品严格分类存放，避免生熟食品混放造成交叉污染；查看食品保质期及有无食材变质情况。</p><p class="ql-block"> 四是严把食堂卫生关。坚持每日对食堂进行日常清扫，不定期组织职工对卫生死角进行彻底清洁，对主副食品、餐食用具，一律进行验收，做好防蝇、防鼠工作，全面把好食品卫生关。</p> <p class="ql-block"> 通过此次专项检查，进一步规范了浓桥收费站食品卫生安全，使食堂管理工作整体上了一个台阶，为职工营造出了更加舒适、安全、放心的就餐环境，为收费管理工作提供了强有力的后勤保障。</p>