<p class="ql-block"> 西红柿炒鸡蛋，一道人人皆知的家常菜。疙瘩汤，一道北方家喻户晓的汤品。今天，我们就将这二者结合，尝试做一次鸡蛋西红柿疙瘩汤。</p> 食材准备！ <p class="ql-block">步骤一：取一个西红柿切小块，将葱切成粉末状。（不喜欢吃西红柿皮的同学可以拿热水烫一下去皮再切）</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); -webkit-text-size-adjust: 100%;">注意：用菜刀时防止切到手！</span></p> 步骤二：锅热后倒入少量的油即可，油热后加入葱爆香。（放入的油量比平时炒菜时的油量要少） 步骤三：葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒30秒。 步骤四：加入适量食盐和白糖，中火翻炒，直到炒出红油，西红柿块逐渐减少。（一定要将西红柿多炒一会，几乎看不到块状最好。） 步骤五：加入半锅清水，大火烧开。 步骤六：等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，加水时一定要慢放，类似滴入感，边加水边用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌至无水的状态再继续添加，直到面粉全部呈大小一样的小颗粒状，不再有干面粉。（这一步很重要，父母可以适当协助） 步骤七：锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。 步骤八：每倒一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。 步骤九：面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。 步骤十：等待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。 <p class="ql-block"> 做这道汤的步骤多，细节多，需要同学们倾入更多的耐心和专注，加油！本次劳动课就到这里，亲爱的同学们，赶紧试试吧！</p>