<p class="ql-block"> 今天突发奇想，要为爸爸妈妈做一道“白菜粉条炖豆腐”，于是我和妹妹大张旗鼓忙起来啦！</p> <p class="ql-block"> 在开始做菜前，妈妈吩咐我去西门超市买菜，我买了3.5元豆腐，5元白菜，35元五花肉，2元大馒头…</p> <p class="ql-block"> 回家后，我和妹妹开始摘白菜，妈妈告诉我，白菜要用手撕开，这样撕开，白菜的纹理能更让酱料入味，做出来白菜更好吃。于是我和妹妹硬生生把一颗大白菜“剥了皮”！白白的豆腐和五花肉也被妈妈用食盐泡在了盆里，等待下锅！</p> <p class="ql-block"> 我开始去洗白菜，妈妈让我一片一片的洗干净，我本以为白菜很干净，可是打开才知道，里面会有淤泥，藏着很多细菌，我放了一盆水，妈妈让我放了两勺食盐，泡了10分钟，顿时，清水就混浊了，原来洗白菜也有学问呀！</p> <p class="ql-block"> 洗完白菜，我和妹妹开始掰白菜，顺着纹理，一片片的掰开，一颗大白菜就变成了一大筐，妈妈告诉我，炖白菜要用白菜帮，这样才更好吃！同时，我又泡了粉条…妈妈说，一会儿备用，难道粉条不是下锅煮吗？</p> <p class="ql-block"> 我开始备料，切葱花、切姜丝、切蒜末，更好玩的就是切豆腐了，软软的，切上去还让我捏了一把汗…</p> <p class="ql-block"> 起锅烧油！大厨上线！</p><p class="ql-block"> 我开始炸豆腐，这个过程简直让我心惊胆战，经过妈妈5分钟的讲解，我开始放下心来，因为我真的害怕“热油溅到我”！妈妈告诉我，豆腐要顺着锅的锅边，让豆腐“溜滑梯”，这样才不会“溅油”，这学问大大的！我按照妈妈的方法，果真如此！</p> <p class="ql-block"> 豆腐下锅后，就开始不老实了！发出滋啦滋啦的声音，不一会豆腐就变成了金黄色，还散发出香香的味道，口水都快流出来了！</p> <p class="ql-block"> 快来尝一尝我做的“黄金炸豆腐”吧！被妈妈用食盐泡过，味道也很好呀！平时不爱吃豆腐的我，今天才知道，豆腐竟然可以这么好吃。</p> <p class="ql-block"> 妈妈让我留纪念，我来介绍介绍吧！我是一名小厨师，给大家介绍一下我的流程：妈妈已经把五花肉帮我做了出来，整个厨房都是快乐幸福的香味…</p> <p class="ql-block"> 一道“白菜豆腐炖粉条”出锅了！色香味俱全！原来劳动是这么开心的事情！</p><p class="ql-block">看着妹妹津津有味的吃着我做的饭菜，真开心呀！</p>