县直幼儿园新园大四班班本课程——秋收冬藏,大自然的课堂

花开迟暮

<h3>往年秋天,秋意刚来,我们便身着长衫,棉衣,而今年暖暖的阳光,久久也感受不到秋的凉意!秋姑娘,你是不是看夏景着了迷呀,迟迟等不到你,秋姑娘,你在哪呢?让我找找你身影!</h3> 秋之印记 <h3>看,我找到你了,桂花飘香,属于你的一地金黄</h3> <h3>我找到你了,金黄的杏叶落满地,那就是秋姑娘的足迹👣</h3> <h3>石榴压弯了头,柿子挂满枝,秋姑娘,原来你在这里✌️</h3> <h3>嗯?树叶变红了,树叶变黄了,哈哈,秋姑娘是个魔法师✨✨</h3> <h3>成熟的橡子,晒干的松果,嗯,这是秋姑娘送来的礼物🎁</h3> <h3>秋天还在哪里呢?让我用千里眼,使劲儿来看看你🔭</h3> <h3>原来秋姑娘自己悄悄的已经来了,满园的桂花飘香,田野里一片金黄,红彤彤的柿子挂满枝头……秋天还在哪里呢?</h3> <h3>让我们把丰收的秋天搬回教室吧,来一场关于秋天的自然课堂!</h3> <h3>秋天是香气四溢的木瓜,是红满枝头的柿子,是红黄皆有的猕猴桃,是宝石般诱人的石榴,是酸甜可口的金桔,是软糯香甜的红薯……秋天,是个养眼养胃又养心❤️的季节✨✨✨</h3> <h3>早上入园看一看,饭后散步摸一摸……每次都有新发现!</h3> 秋之味 系列活动一:薯与我们 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>红薯在哪里</b></p><p class="ql-block"><br></p> <h3>红薯我们都认识,你知道红薯长在哪里吗?一起去寻找吧!</h3> <h3>背上锄头,开工啦!</h3> <h3>一二一二,挖红薯,我是能干的小帮手</h3> <h3>哈哈哈,找到了,红薯藏在泥土里,真是大丰收呀!</h3> <h3>这个我们知道了,红薯又叫番薯,属于草本植物,我们吃的是红薯的根,味道香甜软糯!那红薯叶可以干什么呢!</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>趣玩红薯叶</b></p> <h3>“老师小的时候,红薯叶可是童年的快乐之一,带你们感受一下我的童年回忆,😁😁😁”</h3> <h3>把红薯叶做成耳环,项链,手链,还可以做成戒指,真是太好玩了!你看我们认真的样子多可爱,这个技能你会吗?</h3> <p class="ql-block">红薯叶也很美味呢!新鲜的时候,杆可以炒肉,为了方便保存,还可以做成红薯杆酸菜,那味道,绝绝子👍👍</p> <h3>多味红薯红薯的果肉有白色的、黄色的、橘黄的、他们的味道一样吗?红薯还可以怎么吃呢?带着这些问题,一起来品“薯”滋味吧!</h3> <h3>芝士红薯</h3> <h3>红薯饼</h3> <h3>烤薯条</h3> <h3>炸红薯丸子</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>红薯小知识</b></p> <h3>饭后散步的时候,栩栩问:“红薯的身上有一个一个的小洞洞,这是为什么呀!”王琳雅:“被虫子咬了”66说:“红薯长胡子了”……我们一起查一查,原来这个小洞洞叫“芽眼”,是为了红薯在地里更好的吸收营养的哦!</h3> <h3>红薯还可以做成红薯淀粉,里面含有非常多的膳食纤维,刺激肠道蠕动,清理肠胃!👍👍平时我们爱吃的小酥肉,外面包裹的一层就是红薯淀粉哦!</h3> <h3>看,这个是什么?是的,粉条,这也是用红薯做成的哦!</h3> <h3>小红薯,大用途!</h3> 系列活动二:原来“柿”你 <h3>橘色,秋天的颜色!柿子那饱满的橘黄,让人忍不住直流口水,让我们一起了解一下柿子的成长吧!</h3> <h3>“老师,柿子是硬硬的”“不,它是软软的,我都不敢捏。”“老师,为什么我有一个柿子,韩诺栩的柿子有一串?”“老师,柿子的皮肤好光滑呀!”……</h3> <h3>带着这些问题我们开始了关于柿子的探索:柿子分为甜柿和涩柿,甜柿也就是平时我们说的脆柿,硬的时候就可以吃,而涩柿就是软柿,必须要放的软乎乎的才可以吃哦!</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>柿子里面长什么样呢?</b></p> <h3>削开柿子的表皮,里面就是果肉了!</h3> <h3>“让我看看,你的里面那个黑黑的是什么?”“我猜是它的种子”</h3> <h3>这样切开看一看</h3> <h3>我们一起看看,原来这就是柿子的内部结构呀!</h3> <h3>李晨雨说“老师,这个柿子只有一个种子”66说:“老师你看,种子的形状不一样呀!”高御嘉说:“种子有的大,有的小!”<br></h3> <h3>是的,柿子的形状千万种,种子也一样,小朋友观察的可真仔细啊!</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我想这样吃</b></p> <h3>美味的柿子冰淇淋,柿子酱,柿子薯片做成柿子干……流口水了🤤</h3> <h3>柿子除了直接吃还可以怎么吃呢?小小的脑袋,多多的想法💡,都是未来的美食家</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>画柿</b></p> <h3>用毛笔画画还是第一次,太神奇了!哇,画出来的柿子真好看,像真的一样呢!水粉画,又学到了一个本领✌️✌️✌️</h3> <h3>柿子小百科“老师,柿子带了一顶小帽子🧢,哈哈,真有意思”“这可不是一般的帽子,它叫柿蒂,听听它的神奇之处吧!”柿子蒂降气止咳,柿子蒂煮水一般有软化血管等功效与活血消炎等作用。有高血压的人不妨经常饮用柿子蒂浸泡水,有助于促进血液循环,消除炎症。</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>吃柿宝典</b></p> <h3>柿子很美味,你们知道吃柿子要注意什么吗?</h3> 系列活动三:栗属秋色 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>识栗真面目</b></p> <h3>“铛铛铛,快看这是什么?”我把栗子包露了一半,让孩子们猜猜看!“刺猬”“刺球”……当我把它的样子完全展示出来的时候,孩子们一片惊呼,议论纷纷<br></h3> <h3>这就是我们平常所吃栗子的外壳,学名“风栗壳”,具有收敛祛痰散结的功效,俗称“栗子包”😄</h3> <h3>小心的摸摸它,哈哈,有点扎手😄😄</h3> <h3>里面的才是栗子的真面目,你来摸摸看!</h3> <h3>“老师,栗子壳上有一层毛毛!”“我发现它有个尖尖的角。”“我发现它的壳上有一块补丁😂😂😂”“我发现这里有个洞!”</h3> <h3>原来每个部位都有它名字呢!又学习到了新本领✌️</h3> <h3>那打开里面又是什么样子呢?</h3> <h3>有一层薄薄的皮,上面毛茸茸的,这层果皮就是板栗的内果皮,包裹在它的果肉外面!</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>如何祛皮呢?</b></p> <h3>要想板栗吃的爽,果皮去掉很重要,祛皮小技巧:1、太阳暴晒法2、筷子搅拌法3、微波炉加热法4、开水浸泡法你学会了吗?快来试试吧!</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>做栗子🌰</b></p> <h3>先做它黄黄的果肉</h3> <h3>外面要包裹一层外果皮👍👍</h3> <h3>哈哈,栗子做好了✌️✌️✌️</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>品栗</b></p> <h3>栗子可以炒着吃,煮饭吃,还有栗子鸡,还有做的栗子饼……都是让人回味无穷的美食……香甜面软的口感,让人沉浸其中…</h3> 秋之乐 <h3>金黄的稻穗是丰收的颜色,挺立的稻草人守护了又一年的庄稼!那就让我们的稻草人来守护我们这个秋天的收成😄😄</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>制作稻草人的童言童语</b></p> <h3>刘栩源:“老师,快看,我的稻草侠客,他背了一把剑,可以保护这片庄稼!”</h3> <h3>老师,你看我的稻草人有这么多机关,哪个小鸟敢来偷吃粮食!😄😄😄</h3> <h3>“这个稻草人真厉害,我看能把小鸟吓晕吧!”😂😂😂😂</h3> <h3>“哼哼哼,我的稻草人小恶魔,会魔法哦!”</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>一起保卫我的土地吧!</b></p> 秋之愿 <p class="ql-block">秋天已离去,丰收的果实将使我们度过一个美味充实的冬天!在冬至这天挂在我们的许愿树上,好运连连,美好将至!</p> 秋收冬藏 <p class="ql-block">早上晨间活动,小雅说:“老师今天好冷呀!”,原来是小雪节气来了🧣</p><p class="ql-block">那我们这么多食物该怎么藏起来呢?</p><p class="ql-block">一诺说:“我们把东西放冰箱吧!”</p><p class="ql-block">“可是教室里没有冰箱呀!”</p><p class="ql-block">孩子们七嘴八舌,议论纷纷</p> <p class="ql-block">老师告诉你,在以前,没有冰箱的时候,人们除了会把食物风干保存之外,为了保证它的鲜美,^_^,会把食物放进地窖里,比如,红薯、南瓜,辣椒……因为地窖比较深,温度变化小,功效类似于现在的冰箱哦!你看,人们多有智慧啊!</p> <p class="ql-block">航航说:“我们没有地窖啊,怎么办呢?”</p> <h3>剪橘皮,制作陈皮,但是悄悄告诉你,陈皮是自然成熟的桔子,剥皮把橘皮风干一年以上才能称为陈皮的哦!不过,我们很想试一试</h3> <h3>削皮,做风干柿,第一次尝试,不知道🤷‍♀️能不能成功!</h3> <h3>穿红薯,做红薯干</h3> <p class="ql-block">还有其他储藏食物的办法吗?我们一起来学习一下吧!</p> <p class="ql-block">在东北,下雪的时候人们会把柿子放在外面,经过一晚上的冷冻,柿子就变成了表面坚固的冻柿,储存的时间就更久了!还可以做成削皮暴晒一周左右,把它做成柿饼,也可以储藏很久哦!</p> <p class="ql-block">红薯除了可以晒干,还可以埋在沙土里,石榴、萝卜、山药、板栗、西瓜、葡萄、葱姜等一些食物都可以用沙土储存的办法,沙土微微潮湿即可,千万不能浇水哦!</p> <p class="ql-block">冷冻法,窖藏法,埋藏法,都是很好的储存方法哦!又学到了好多本领呀!</p> <p class="ql-block">一起来试试吧!期待这个寒冷却美味的冬季!</p> <p class="ql-block">每一个季节都是大自然带给我们最生动的故事,不管是春的生机,夏的盎然,秋的硕果,还是已经到来的冬的迷人,这都是值得我们不停的探索!秋天给我们带来了收获,冬姑娘教会了我们更多的惊喜!✨✨这就是大自然带给我们的无限可能!🌹🌹</p>

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