<p class="ql-block"> 一场突如其来的疫情将快乐的幼儿园时光按下了暂停键，在这特殊的居家时光里，郑州市管城回族区商城幼儿园教育集团伙房老师用“商幼美食”这一特别的方式守护着孩子们的健康，组织开展了线上美食创新交流研讨活动。</p> 居家学习 理论升华 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 活动中伙房老师学习了《食品安全常识》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》等内容，并进行了线上豫食考核。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">豫食考核</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">总园伙房从业人员考核成绩</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">长江园伙房从业人员考核成绩</p> 线上研讨 交流提升 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 保健医带领总园、长江园伙房老师全面了解本学期幼儿营养膳食情况，从食谱制定、膳食制作、幼儿进餐情况等方面进行了全面总结，反思问题、明确目标。随后，保健医带领伙房老师查资料、大讨论，研讨了多个创新食谱。</p> <p class="ql-block"> 高通老师说:“通过此次线上研讨，为我们提供了良好的学习交流机会，下一步我们将理论与实际操作相结合，居家研究、制作花样面点和新菜式，也为疫情过后幼儿返园更新食谱奠定了基础。”</p> 精心制作 美食创新 <p class="ql-block" style="text-align: center;">是我们伙房老师大显身手的时候了，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一个个面团，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在老师们的指尖旋转、舞动、跳跃，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">与之创意相结合，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">呈现出来的是：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一份份营养丰富、童趣十足的面点。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">看，这样颜值独特的面食，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有没有点亮你的味蕾？</p><p class="ql-block"><br></p> 花样面点 <p class="ql-block" style="text-align: center;">疫情当下，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">家里简单的食材，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">经过老师们爱与智慧的融合沉淀，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">焕发出非比寻常的味道。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">看，一道道美味佳肴，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有没有激发起你的食欲？</p><p class="ql-block"><br></p> 虾仁馄饨 菠萝咕噜肉 肉酱意面 萝卜炖羊肉 土豆炖排骨 红烧猪脚 扣碗小组合 宝宝红烧肉 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 在这特殊的时期，郑州市管城回族区商城幼儿园教育集团伙房老师用特殊的方式记录着自己的专业成长，守护着幼儿的健康，烹饪出一道道安全营养的美食，是对战“疫”最好的表达方式，更是对幼儿无限爱的表达。伙房全体老师将以此次活动为契机，不断思考、推陈出新，为孩子们疫情后返园提供更加安全、健康、营养、美味的膳食。</p>