我们的“筷”乐之旅

李老师

一件看似平常的餐具，千百年来，它陪伴着中国人的日常饮食。它代表一种功能，方便、朴实、有趣；它代表一种审美，质朴、温暖、静美；它更代表中国文化，它是中国饮食文化的标志，它就是——中国筷子。 　　孩子们进入中班后，开始学习一项新本领——使用筷子。餐具的变化直接引出一些问题，根据我们观察、发现，孩子们在刚接触筷子时，因为不会使用，一方面感到很茫然，但另一方面又对于筷子这个新生事物感到很好奇。 “筷”乐起源 　　一次午餐时，偶然听见两位小朋友在说：“为什么吃饭要用筷子，太麻烦了”，然后其他小朋友们开始七嘴八舌的讨论...... 筷子是怎么来的？是由谁发明的？如果不用木头和竹子的话，还能造出筷子吗？筷子是什么时候出现的？为什么筷子一头是方的，一头是圆的？筷子能够折断吗？筷子是怎么使用的？…… 筷子起源于中国，已有3000多年的历史。在古代，人们用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。随着时代的变化以及饮食烹调的方法改进，饮食的器具也随着不断地发展，从而形成今天我们所使用的筷子。 　　大家一起认识了生活中常见的玉筷子、陶瓷筷子、象牙筷子、不锈钢筷子等等。 “筷”乐大调查 　　知道了筷子的由来，大家对各种各样的筷子十分感兴趣，讨论着筷子的“秘密”。于是在午餐后，我们共同商量讨论，确立了“筷子用途大调查”内容。和爸爸妈妈来一次有关筷子的小调查，回到家里寻找到着各种材质的筷子，看一看、摸一摸、问一问，了解了 “小”筷子的“大”不同！下面就来看看我们的调查发现吧！ 　　通过和爸爸妈妈一起调查，我们发现，筷子不仅可以用来吃面条、吃蔬菜、吃米饭，还可以夹各种玩具，甚至还可以当成一把尺子量东西。 “筷”乐探索 　　渐渐地，我们和筷子成为了好朋友。各个区域中都能看到筷子的身影。还利用筷子进行了各种各样的探索...... 科学区：筷子站立 细细的筷子能站立起来吗？一起来试试吧。 　　在一次次尝试的过程中，我们感受到了科学探索的有趣，也体会到败并不可怕，只要用心思考，从失败中吸取经验，就一定能成功。 益智区：筷子夹夹乐 建构区：不一样的房子。 筷子叠高楼 神奇的摩天轮 　　你放一根，我放一根，在搭建筷子的过程中，我们积极动脑、充分发挥想象力，在尝试、探索、坚持、合作、学习的过程中不断学习的经验。 美工区 “筷”乐设计 　　通过对筷子的深入探索和了解，原来筷子的学问这么大！大人的筷子和小朋友们用的筷子是不一样的，筷子种类也不同，有竹子的、有木质的、有塑料的......于是小朋友都成为小小设计家，发挥想象和创造力设计出一双双独一无二的筷子。 我们充满想象力，为好朋友设计了各种造型。小兔筷子、蝴蝶筷子、皇冠筷子应运而生。 　　毕加索说：“世界上只有一种人真正能画画，那就是孩子。”每个孩子都是天生的艺术家 “筷”乐游戏 　　筷子究竟可以怎么玩呢？怎么样才能和筷子成为真正的好朋友？经过我们的共同讨论，许多和筷子有关的游戏活动开始啦，一起来看看吧！ “筷”乐投壶 “筷”乐打击乐 “筷”乐成长 　　《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”在满足幼儿好奇心的过程中，引导幼儿学习正确使用筷子。 　　通过一次次的操作体验，孩子们逐渐感觉到使用筷子也没有那么难。 　　小小筷子充满着无穷的魅力，小朋友们玩得不亦乐乎，从中也学到了许多知识，正如《指南》所说：从生活中来，又回归教育的本真。生活即课程，兴趣即动力。幼儿通过观察与探索，发现一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。我们的“筷”乐旅程还在继续，坚持用筷进餐、熏陶文明用筷、探索筷子的玩法。筷子，从来不是两根木棍那样简单...... 在这次的“筷”乐之旅中，我们对于筷子的外形、种类、式样、礼仪、使用方法、玩法有了比较详尽的了解。 　　著名教育家陶行知提出“生活即教育”的理念。孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，孩子们不断地生成问题，解决问题，而我们要做的则是与他们共同参与，并通过不断地适时提供材料、变化空间、倾听孩子、全心全意关注孩子的表现。