🍁“遇见桂花，香飘满园”🌾———高新紫兰苑幼儿园桂花课程小记

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前言：《桂花雨》桂子花开香十里，枝摇花落乐心，魂牵梦萦桂花雨，恍如重返故里游。 花开，只在一瞬，不经意间，不期而遇。那是风捎来的消息，是桂花衬托给它的幽香，带给每一个心心念念的期许……大自然是一本读不完的活教材，是孩子们成长最好的课堂。走进大自然，可以让孩子用眼睛去发现世界，认识世界。金秋十月，正是桂花争相开放的好时节忽如一夜，醉人的桂花香气扑鼻而来“桂花”成为了孩子们的兴趣点于是，与“桂花”的互动课程开始了…… 闻香·寻桂 闻香找桂花：咦！是什么味道呢？哪里来的？我们一起找一找吧！ 经过小菜地时，绎心大喊：“我闻到啦，真的好香，就是它发出来的味道。”小朋友一个一个说：“是它，是它，就是它。”孩子们很激动，一个一个跃跃欲试，想要够桂花。 闻香·识桂 观察与了解桂花：原来桂花又名木犀、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。 桂花树会有香味的原因是什么呢？因为桂花的花瓣上有一种芳香油被不断的分泌出来，化学成份: 桂花含挥发油约0.3%。油中含数十种化合物，主要有罗勒烯、蒎烯、紫罗兰酮、芳樟醇、β-水芹烯、橙花醇。另含齐墩果叶酸、熊果酸、熊果醇、β-谷甾醇等。这些大多都是芳香族化合物，会随着空气中的水一起散发，香味就很重.而芳香油的多少和花瓣颜色有一定的关系，所以金色香味浓，白色稍淡.比其他的花香。 我们的问题 我的问题：桂花可以做什么？一一：“可以做好吃的。”涵涵：“可以泡水喝。”琪琪：“可以看。”程程：“可以闻。”桂花可以做什么？（再讨论）玥玥说：“可以做东西。” 记录与分享：幼儿将桂花自主的记录在日记本里，我看幼儿自发的去观察，探究、发现，我将桂花调查的问卷给小朋友与爸爸和妈妈一起去寻找答案。不仅调动了家长的积极性还促进了幼儿与家长的感情。 《纲要》中指指出：“家长是幼儿园教师的重要合作伙伴。应本着尊重、平等的原则，吸引家长主动参与幼儿园的教育工作。” 通过利用家长，社区资源有效地促进了幼儿的认知发展，为幼儿社会性发展奠定了基础。 通过调查我们发现，桂花的颜色与种类也有不同，小朋友把桂花带来幼儿园和小朋友一起分享 程程说：“让我闻一闻”小宇说：“我也想闻一闻。”“我也要闻，我也要闻”小朋友们一个一个争先恐后，生怕自己错过了。 小狄说：“我能采一朵吗？它太香了。”小宇说：“老师我也想摘一朵，我想看看它为什么小小的，这么香？”涵涵说：“它这么香，是不是风吹的？”我看小朋友这么有兴趣，就和他们一起寻找桂花的小秘密。 👩‍🏫：摘桂花，这么高，怎么摘呢？👧：爬到树上，可以跳起来，我们摇树枝吧……只要是适合你们的办法就是好办法。 “桂花雨”撒落下来,落到孩子们的头发上、脸上、手上,落到衣服上,钻进领口里,引来孩子们银铃般的笑声。 采摘好的桂花还要进行清洗晾晒哟！ 要先把花杆挑出来，不然会苦苦的～来吧！一起挑花杆～ 这不仅锻炼了我们小肌肉的发展，也锻炼了我们的集中注意力哦！ 用筛子装着淘一淘 用清水轻轻揉洗 盐水浸泡十分钟 晾干水分 准备好罐子和白砂糖 　　“桂花”是秋的使者，也是大自然赠予孩子们的秋的礼物。在这个过程中孩子们观察、探究、分享，赏了心、悦了目、品了味……“一日活动皆教育，教育即生活”。 　　岁月流转，四季更迭，桂花最美的样子被孩子们用各种各样的方式保留了下来，这将是关于秋最美的记忆。感谢这一株株桂花，是它们给了我们一个浪漫的秋，一个诗意的秋。