<p class="ql-block">眼下秋意渐浓，正逢桂花盛开，整个城市的空气里都弥漫着甜甜的桂花香。</p> <p class="ql-block">桂花香气“撩人”，至少我是经不起它“撩”的。走在路上闻到桂花香，就会停下脚步，寻到桂花树，凑到花前来一个亲密接触；开车路上经过桂花树，也会放慢车速，打开车窗来几个深呼吸。</p> <p class="ql-block">以前居住的小区，通往小学的路上有几棵丹桂，花期时满树金黄，一路飘香。每次接送女儿，都会被它“撩”到跟前，虽说“花开不多时，堪折直须折”，终因是绿化树，只好看看其凶凶其（宁波话）。老小区几经改造，庆幸的是这几棵丹桂还在。</p> <p class="ql-block">现在自家后院里种了一棵丹桂，正对着厨房窗户，几年过去，长得高大挺拔，枝繁叶茂。每逢花期，这棵丹桂“叶密千层绿，花开万点黄”，隔着窗户都能闻着桂花香，做饭时的心情也变得十分愉悦。</p> <p class="ql-block">桂花之所以这么香，是因为它的花朵中含有酮、烯、醇等多种芳香类物质，这些物质随着空气和微风的作用，会不断地被挥发飘散而“香飘十里”。桂花分丹桂、金桂、银桂和四季桂，花色有橙红、金黄、淡黄，也有白色，据说颜色越深，所含的芳香类物质越多也越香。</p> <p class="ql-block">桂花自古就深受人们喜爱，被视为传统名花，文人墨客对桂花的赞美也是毫不吝啬，留下了许多咏桂佳句，印象深的有王维的“人闲桂花落，夜静春山空”；李清照的“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”；吕声之的“自从分下月中种，果若飘来天际香”，虽未见过宋之问的“桂子月中落”，但桂花落地的“美色”倒是常见。</p> <p class="ql-block">桂花的花语是吉祥富贵，也有永伴佳人之说，寓意十分美好。除了观赏闻香，桂花可以用来做成许多美食。每年盛开之际，我会采摘一些品相开得好的桂花，一半用来泡茶，一半用来制作糖桂花。</p> <p class="ql-block">采下的桂花先除去花梗和杂质，只留花瓣，清水冲洗干净后用盐水浸泡，然后沥干水分。如果用来泡茶，晒干后保存在密封罐中，如果制作糖桂花，按照一层桂花一层白糖的顺序装进玻璃罐（最上层要是白糖），再放入冰箱。</p> <p class="ql-block">昨夜一场秋雨，后院的丹桂已是花落满地，虽然可惜，但落红不是无情物，掉入泥中作菜肥，这茬青菜应该长势不错吧！</p> <p class="ql-block">记得女儿初中时写过一篇《又闻桂花香》，文章的结尾记忆犹新：“这树和叶，就像父亲和母亲，用尽心力，为的是让花儿们绚烂绽放，散发出这十里之香！当人们在赞叹桂花香的时候，我想，树和叶是幸福的。”</p> <p class="ql-block">就用它作结尾吧，愿每个父母都是幸福的！</p>