<p class="ql-block"> 秋是期盼的季节，秋是收获的季节。为了追随幼儿的兴趣，丰富幼儿的生活，引导幼儿感受与发现大自然的美，了解与喜爱大自然的馈赠，“柚”你真精彩的主题课程活动，以“柚子”为研究对象，在大自然中收获，在行动中学习，获得更多有益的经验和快乐的成长记忆。</p> 认识柚子 <p class="ql-block"> 孩子们在老师的引导下，通过看一看、摸一摸、闻一闻、剥一剥、了解柚子的颜色、形状、生长环境以及营养价值，进一步了解柚子的小秘密。</p> <p class="ql-block"> 通过观察，孩子们知道了柚子的形状和梨相似，果皮有的是黄黄的，有的带有绿颜色，很光滑。打开柚子能看见白色或者红色的果肉，果肉下面有一层软软的白白的东西，它摸起来软软的像棉花，那是柚子的白瓤。</p> 柚子的沉浮 <p class="ql-block"> 大柚子这么重，应该会沉下去吧？小柚子轻点，可能会浮起来的。我见过桔子很小也会沉下去，那柚子这么大应该也会沉下去！” 针对着各种猜想，孩子们化身为“小小侦探”开始了一次对柚子大密探。</p> <p class="ql-block"> 通过小组的方式探索发现，原来无论是整个柚子（大的、小的）、还是柚子皮、柚子肉，都能在水里浮起来的哦！</p> 柚子真好玩 <p class="ql-block">柚子接力赛，比一比看谁先完成哦！</p> <p class="ql-block">柚子保龄球，圆圆的柚子滚一滚，真好玩😄</p> 柚子品尝会 <p class="ql-block">柚子里面是什么样的呢？让我们动手剥一剥，尝一尝吧！</p> <p class="ql-block">柚子是什么味道的？我们一起来尝一尝吧！酸酸的、甜甜的、水水的、真美味呀！</p> 柚子变变变 <p class="ql-block">圆圆的柚子这么可爱，让我们和爸爸妈妈一起给柚子来个大变身吧。瞧，我做的柚子真奇特呀😄</p> <p class="ql-block">今天各种创意作品齐聚一堂，让我们一起来互相欣赏吧！</p> 柚子我来画 <p class="ql-block">柚子好玩又好吃😋动动我们的画笔🖌️把它画出来吧！</p> 蜂蜜柚子茶 <p class="ql-block"> 制作蜂蜜柚子茶是我们最期待的环节啦！</p> <p class="ql-block"> 首先撒点盐给柚子全身按摩，冲洗干净，把薄薄的柚子表皮刮下来，切成细细的条状，再拨出果肉来，掰成小小的颗粒状，然后放在锅子里煮。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 瞧，能干的小朋友们不一会就把柚子皮变成了细细的长条，果肉也剥的非常干净呢！</p> <p class="ql-block"> 材料准备就绪，一起来煮蜂蜜柚子茶啦！锅里加入水，然后把水煮开，倒入柚子皮和柚子果肉继续煮，等到锅子里开始冒小泡泡了就要加入准备的蜂蜜冰糖啦。加入蜂蜜冰糖后，需要不停的翻动锅里的材料，这样才不会烧焦哦！</p> <p class="ql-block">美味的蜂蜜柚子茶煮好了，我们快来尝一尝吧！</p> <p class="ql-block">寻苦源：</p><p class="ql-block">孩子们关于为什么制作出来的蜂蜜柚子茶会发苦提出了想法。</p><p class="ql-block">“是不是糖放的少了？”</p><p class="ql-block">“是不是我们买的柚子不新鲜了？”</p><p class="ql-block">“我们肯定是买到了假蜂蜜！”</p><p class="ql-block">“是因为用盐洗了柚子，盐的味道进入到了柚子里，咸味和柚子的酸味混合在一起变成了苦味？”</p><p class="ql-block">孩子们的小脑袋里迸发出了各种各样有关为什么蜂蜜柚子茶会变苦的奇思妙想。最后老师和孩子们共同查询资料，找出了让蜂蜜柚子茶变苦的罪魁祸首：柚皮苷！</p> 百科小知识 <p class="ql-block"> 正常制作的蜂蜜柚子茶的味道微微有些苦味一般是正常的，因为柚子皮中含有一种叫做柚皮苷的成分，这种成分本身的味道就是苦的，而在制作蜂蜜柚子茶中它被释放出来，所以导致了蜂蜜柚子茶味道泛苦，但是也不用担心，它本身并无副作用，即使蜂蜜柚子茶有微微的苦味，也是可以喝的。</p> <p class="ql-block"> 自然的课程来源，自由的探索发现，自在的品味生活。“柚”你真精彩！孩子们通过观察、创玩、探索，不仅收获了知识，还学会了分享。在这个秋天，我们的探究式生活课程未完待续，咱们下期再见……</p>