<p class="ql-block"> 大根萝卜是兴城市大寨乡的特产，当地农民每年都要大面积种植。每到秋天起萝卜的时候，他们在地里埋上一排排的木头杆子，拴上几趟绳子，用特制的萝卜刀，把萝卜破成固定规格的四大瓣或者细条，像晾晒衣服一样，把切好的萝卜条挂在绳子上，晾晒干之后打捆收起来。</p><p class="ql-block"> 道路两侧的萝卜地里，白花花一片。新切好刚晒上的，水灵灵、脆生生的白；晒过一两天的，变成了黄白，而且发软；快干透了的，颜色更深更暗些，但很有韧劲，村民会用细绳打成小捆儿装箱里。虽然看着辛苦点，但年年不愁卖。他们负责种和晒就行，到时候，就会有专人来村子里收干萝卜条，而且收入可观。村民告诉我，萝卜这东西，没有扔头，砍下来的萝卜缨子，晒干之后，是喂羊的好饲料。</p><p class="ql-block"> 每年秋季，这里的晒萝卜，就成了一道靓丽的风景，也是当地摄影人必去必拍的打卡地。那颜色、那线条、那层次、那规模，纵横交错，高低起伏，错落有致，犹如一个白色矩阵，就连空气里都弥散着一股萝卜的清香（这种萝卜水汽大，含糖份，所以气味好闻）。名副其实的北方晒秋，阵势壮观，真的震撼到了我。</p><p class="ql-block"> 如果你也被吸引，欢迎秋天来我们大寨乡！</p>