从前的那些事

雨后彩虹

　　秋风乍起，院子里的柿子树挂满了金黄的果子，引得孩子们垂涎欲滴。不少孩子想尽办法摘下果实，可咬了一口便扔在了地上，上了岁数的大人们会一顿奚落“柿子是涩的吧？还没熟透呢，现在摘下来也不能吃，糟蹋了吧？”

　　说起柿子，引起了丈夫对小时候的回忆。丈夫的老家在鲁苏皖三省交界的一个村子里。丈夫回忆说，以前家里有一棵柿子树，老的不知道有多少年了，需要两个大人手牵手才能搂抱过来。柿子树虽然老，但枝叶茂盛，硕大的树冠要遮挡近俩亩地的面积。现在的人们对“亩”的概念已经不熟悉了，大概折算到一千多平米吧。到了秋天硕果累累，能收上千斤柿子。

　　老家的柿子被称为“磨盘柿子”，个头特别大，中间有一道沟，柿子看起来被分为上下两层，像是一对石磨。刚摘下来的柿子是不能吃的，涩嘴，也不甜。如果想吃脆柿子，要用一定温度的石灰水浸泡若干时间才能变得又脆又甜。但老家的人们更喜欢又软又糯的烘柿子。

　　烘柿子的加工既需要一定的技术又需要一定的时间。先挖一个大窑，把摘下来的柿子码进去，然后在一定的温度下烘二十一天才能出窑。码柿子也是需要技巧的。首先要保证柿子受热均匀，二是防止烘的过程中柿子受损，再就是一窑尽量加工更多的柿子。整个流程是由爷爷指挥完成的。那时丈夫大概十几岁的样子，每天天不亮就要起床帮着爷爷烧柿子窑。一般用麦草或者豆秸当柴火，这样的柴火容易熰烟，但起不了大火。一面加柴一面用扇子扇，让烟顺着烟道进入放柿子的窑腔里，让柿子慢慢温热起来。直到爷爷用手试着温度说“可以了”，才能结束烧火的工作。每天如此，直到数够二十一天。对于一个十来岁的孩子来说，这个过程应该是漫长的吧，但又是一种期盼，因为烘制过程结束，可以吃到又甜又糯柿子。

　　丈夫不紧不慢的说着，我的脑海里浮现出一个画面：一个身着哥哥姐姐穿小了的旧衣服的少年，屁股上打着补丁，吊着裤管，在夜色尚未褪去的清晨眯着未睡醒的双眼向灶膛里添加着柴草，红红的火光映着营养不良的小脸，睡眼朦胧的目光里透着渴望。那时过了十岁的孩子已经算大孩子了，要帮家里做许多事情。丈夫说，那些橙黄的晶莹剔透的柿子是舍不得吃的 ，只能吃那些靠近灶口边被烟熏火燎的黑不溜秋的柿子，那些看相漂亮的柿子要么分给左邻右舍的乡亲们，要么拿到十几里外的集市上卖掉换些零花钱。而挨家挨户送柿子，到集市上买柿子的时候，丈夫就是爷爷的小跟班和小助手。

　　霜降前后，摘完了果子的柿子树只剩下满树黄红相间的叶子，好像开满了一树的繁花 ，煞是好看。

到了冬天，叶子掉光了，粗壮的枝枝桠桠向天空伸展着。大树长在村口，引得村里的孩子们上下攀爬。据说同时可以有十几个孩子在树上走来走去。

　　老家的烘柿子的确好吃。吃法就是把柿子的蒂揭下来直接吸汁，最后只剩下一张薄薄的完整柿子皮。这种吃法是不是很奇特啊。

如今，那棵硕大的柿子树早已不在了。据村里人，后来村里划分责任田，柿子树所在的那块地分给了别的人家。由于树冠太大遮阴厉害，树根延伸的太远 ，影响庄稼生长，那家人便把树刨了。很是可惜！每次跟丈夫回老家，家人们都会提起那棵柿子树。村里的老人们也会说“那时，全村人每年都吃你家的柿子”。

现在，我们已经在城市定居多年，老家的柿子树已成了故土乡情的象征，每每提起，平时话不多的丈夫依然会絮絮叨叨，不断的讲述着，那是对乡情的一种怀念吧。

　　星转斗移，时光荏苒，现在的孩子早已不需要再穿哥哥姐姐们穿小的衣服，更不用打补丁了，往往是很多衣服还没穿几次就不穿了。各种水果应有尽有，一年四季不曾间断。但每次吃起小时候吃过的水果，总是觉得没有儿时的味道，也不够香甜 ，老家的柿子成了丈夫的最爱。而城里的柿子树也不是为了收获果实，只是秋冬的一道风景而已。

　　随着社会的进步，人们的生活水平得到不断的提高和改善，而在此过程中，我们也失去了许多东西。比如没有污染的环境，吃苦耐劳的精神，勤俭节约的习惯……好在我们已经意识到了，在努力的找回这些，让它们重新回到我们的生活里。作为曾经经历过的人们，我们有责任帮助和督促儿孙们把优良的生活方式传承下去，不要让一些美好的东西象老柿子树一样，只能成为一种回忆。