今日霜降丨秋季最后一个节气

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霜降。

霜降，

是秋季到冬季的“过渡节气”

古籍《二十四节气解》中说：

“气肃而霜降，阴始凝也。”

可见“霜降”表示天气逐渐变冷，

开始降霜。

“寒露不算冷，霜降变了天”，

作为秋季到冬季的过渡，

霜降之后，

冷空气活动频繁，

气温、气流变化剧烈，

昼夜温差增大。

鹏城未觉霜降到

节气规律不须料

万类霜天竞自由

唯有优农感凉霄

壬寅年九月二十八日

今日，霜降

鹏城未觉霜降到

节气规律不须料

万类霜天竞自由 唯有优农感凉霄

草木黄落豺祭兽 人乃储备藏冬俏

霜降分三候，我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”

一候豺乃祭兽。意思是说豺狼开始大量捕获猎物，捕多了吃不完的就放在那里，用人类的视角来看，就像是在“祭兽”——以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。

二候草木黄落。俗话说霜降杀百草，霜降到许多植物失去了生机。郑板桥有名句，“删繁就简三秋树”，删繁就简的手，就是霜降。

三候蜇虫咸俯。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中，也启示着人们注意休养生息。

农谚说，“霜降见霜，米谷满仓。”中国北方地区在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，“霜降不起葱，越长越要空”。

在南方，则是“三秋”大忙季节，杂交稻、晚稻在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。

农谚说，“霜降到，无老少。”意思是此时田里的庄稼不论成熟与否，都可以收割了。

那么，霜降的习俗有哪些呢？

1、登高望远，秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。

2、吃萝卜 山东有句农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃，做成热菜，甚至还能做成药膳。

3、饮酒赏菊，在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。喝菊花茶非常不错，祛寒燥好。

4、吃柿子，俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”霜降时节，我国很多地区都有吃柿子的习俗。柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意应适量而止。南方有吃无花果茶汤的好习惯。

民间有“一年补透透，不如补霜降”和“补冬不如补霜降”的说法。

从中医的角度来看“药补不如食补”，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人，如果胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩，则应顺节气转向收敛、降气、润燥。

霜降节气适合食用的有：全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等。

若想收敛阳气可在饮食中适量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。

若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。

（源自铿锵阁养生堂健康中国行）

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