课程缘起 <p class="ql-block"> 每次的餐后散步，我们小朋友都喜欢去种植园，看看辣椒🌶️没有没红，大蒜有没有发芽🌱，萝卜有没有长高，小朋友发现了种植园里有一种植物长着叶子，拉起来看看只有长长的藤，一个个好奇宝宝们由此开始了一次探索之旅。</p><p class="ql-block"><br></p> 发现红薯🍠 <p class="ql-block">👦🏻：“老师，这是什么呀？这个能吃吗？”</p><p class="ql-block">👦🏻：“它的果子在哪里？”</p><p class="ql-block">👧🏻：“这么长长的，好像藤蔓一样！”</p><p class="ql-block">👧🏻：“叶子的形状像爱心呢！”</p><p class="ql-block"> 小朋友们开始七嘴八舌地讨论起来。谢俊鹏小朋友闲不住了，自己拉拉藤，找到红薯根，把旁边的泥扒扒开，发现小红薯🍠了，小朋友都兴奋地尖叫起来:“老师，这个是红薯，我奶奶家有的。”“老师，我们可以挖吗。”</p><p class="ql-block"><br></p> 探薯趣 <p class="ql-block"> 今天我们就在种植园认识红薯🍠。</p> <p class="ql-block">👧🏻:“老师，你看这个叶子真好看。”</p><p class="ql-block">👦🏻:“老师，妈妈好像给我吃过这个叶子，我们能不能摘点回去，让厨房阿姨给我们烧烧。”</p><p class="ql-block"> 👩🏻:“这个是可以吃的，只是现在红薯叶子老了不好吃，不过我们可以摘叶子回教室看看可以做什么。”</p> <p class="ql-block"> 漂亮的头饰，耳环，项链出场了</p><p class="ql-block">👧🏻:“老师，我像公主吗？”</p><p class="ql-block">👦🏻:“老师，我也有耳环。”</p> 挖薯乐 <p class="ql-block"> 为了挖红薯🍠小朋友都准备了雨靴和工具🛠️，这下都不用老师帮忙穿鞋子了。换好的鞋子，也摆放的整整齐齐。</p> <p class="ql-block"> 终于要挖红薯🍠啦。</p><p class="ql-block"> 小朋友刚开始只会拉藤，看到李君奕把藤拉掉，露出根来才开始挖。小朋友都懂了，大家一起把藤拉开再挖。</p><p class="ql-block"> 李君奕:“挖到了，老师我挖到了。”旁边都是羡慕的眼光。小朋友看了一眼，很快都埋头苦干，挖，挖，挖。最后连园长妈妈也过来帮忙了。</p> 丰收啦 分享劳动成果 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">洗红薯🍠</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 自己挖的红薯🍠自己清洗好，再送到厨房蒸。</span></p> <p class="ql-block"> 午睡起床，可以吃到自己动手挖的红薯🍠，起床速度都比平时快。</p><p class="ql-block"> 平时挑食的小朋友都吃光光，一点也不浪费。</p> <p class="ql-block"> 红薯🍠除了蒸着吃，还可以怎样吃呢？</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">烤红薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">晒红薯干</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">拔丝红薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">红薯粉丝</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">红薯片</b></p> <p class="ql-block"> 哇，红薯原来还可以变出这么多的花样啊！</p><p class="ql-block"> 红薯浑身都是宝，它不仅能长出红薯，它的叶子也是很美味的哦！而且营养价值极高，还能提高我们的免疫力，经常食用还能保护我们的视力呢！</p> 动手做美食 <p class="ql-block"> 吃过了蒸红薯🍠，小朋友还想品尝烤红薯，看到生活区的空气炸锅，那就让你们自己动手做一做。</p><p class="ql-block"> 削皮——切块（用刀是老师帮忙的）——摆放在锅里——刷油——按下开关</p> 品尝美食 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> </b></p><p class="ql-block"> 👧🏻:“老师好香，可以吃了吗？”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 老师有话说：</b></p><p class="ql-block"> 从幼儿发现种植园的红薯，我们整个的活动都是在种植园进行， 让幼儿从挖红薯，洗红薯，自己动手制作美食的过程，是幼儿在行动中学习的过程，放手给他们让他们在自己探索的过程中积极动手动脑解决问题。我们也发现幼儿在面对他们自己想做的事情的时候总是能够拿出百分之百的精力和努力去完成。无论是老师还是家长都应该成为幼儿活动的支持者将发展的主动权给孩子，从而直正实现幼儿在原有基础上的适宜发展。</p>