<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出:支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。当孩子对柿子产生兴趣时，我们应该把握教育契机，利用好课程资源。就这样，开启了孩子们与柿子之间的未知旅程......</p> <p class="ql-block"> 金风送爽，硕果飘香。秋天是一个满收获和喜悦的季节。为了让幼儿感受丰收的快乐，丰富幼儿的生活经验，新天地幼儿园小一班开展了以“柿子”为主题的系列活动:柿子手工、尝柿子、玩柿子、做柿饼、柿子果酱….…</p> 氛围营造 绘本推荐 手工 活动过程 大“柿”探究 <p class="ql-block"> 利用多感官感知柿子的主要特征,了解柿子的不同种类,增进幼儿对柿子的认识，激发幼儿对大自然的情感。</p> 柿子知多少 <p class="ql-block"> 柿子科普小知识</p> <p class="ql-block"> 闻一闻</p> <p class="ql-block"> 摸一摸</p> <p class="ql-block"> 看一看</p> <p class="ql-block"> 玩一玩</p> <p class="ql-block">柿子由哪些部分组成呢？</p><p class="ql-block">柿子蒂，柿子皮，柿子果肉。</p> <p class="ql-block"> 你知道吗？用刀切开柿子，横切和竖切会有不一样的图案呢！</p> <p class="ql-block"> 闻一闻真香，忍不住尝一口，好甜呀！</p> “柿柿”美味 <p class="ql-block"> 柿子除了直接剥开吃，还有哪些吃法呢？我们一起来看看吧！</p> <p class="ql-block"> 经过投票，柿饼和柿子酱成功成为孩子们最喜爱的吃法，那我们也来做做柿饼吧!</p><p class="ql-block"> 制作柿饼的流程:挑选柿子、清洗柿子、削皮、挂绳和晾晒。而在每一个环节，老师也利用不同的方式调动幼儿自主学习和大胆尝试的积极性，在实践活动中培养良好的学习品质。</p> 柿子饼 挑选柿子 清洗柿子 削皮 开水杀菌 <p class="ql-block"> 用滚烫的开水浸泡5分钟，记得加点盐哟！</p> 挂绳 晾晒 <p class="ql-block"> 听说柿子果酱也很好吃，老师们也特意带着小朋友们一起尝试了做柿子果酱，结果真的很甜很好吃哟！</p> 柿子酱 <p class="ql-block"> 做柿子果酱选用的是小朋友带来的软柿，需要准备的食材有:软柿、冰糖、柠檬汁。首先认识一下软柿！</p> <p class="ql-block"> 准备好食材和工具，准备开动啦。小朋友们都好期待！</p> <p class="ql-block"> 小火🔥熬煮，记得添加柠檬汁做好的果酱才不会变黑。</p> <p class="ql-block"> 放冰箱冷藏</p> <p class="ql-block"> 柿子果酱很成功，小朋友们吃的太满足啦！</p> 小彩蛋 <p class="ql-block">颜色变成橙红色啦！</p> <p class="ql-block"> 颜色越来越深啦，有点黑黑的颜色。轻轻一模，里面开始慢慢变软啦，外壳已经要干啦！</p> <p class="ql-block"> 第九天，轻轻捏一捏，捏成柿饼的形状。</p> <p class="ql-block"> 柿子皮不要扔，记得晒干用来捂糖霜哦！期待我们的柿饼成功的那一天！</p> <p class="ql-block"> 第11天，取下柿饼，放冰箱冷藏啦！小朋友们都好期待！</p> <p class="ql-block"> 一切自然资源，不仅仅是美景，美物，美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。柿子给予了孩子们秋天最甜美的感受，给予了孩子们发挥智慧的空间，给予了孩子们最真实，有意义的教育，我们的故事未完待续.....</p>